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Pregunta nº 1: La desnaturalización de una proteína

    siempre es irreversible
    implica la pérdida de su estructura primaria
    elimina su actividad biológica
    sólo afecta a la estructura cuaternaria

Pregunta nº 2: Para desnaturalizar una proteína puedo utilizar

    acetona
    calor
    urea
    detergentes

Pregunta nº 3: En una proteína en disolución

    si el pH es alto, la carga neta es de signo negativo
    la carga neta es independiente del pH
    si la carga neta es cero, entonces el pH corresponde al punto isoeléctrico
    si el pH es bajo, la carga neta es de signo positivo

Pregunta nº 4: Si una proteína tiene un punto isoeléctrico de 10,2

    es una proteína ácida
    es una proteína básica
    a pH fisiológico tendrá carga neta positiva
    a pH fisiológico tendrá carga neta negativa

Pregunta nº 5: Son factores que contribuyen a la presión coloidosmótica de una proteína a

    la presión osmótica
    el efecto Donnan
    la presión sanguínea
    el agua de hidratación