Egungo Euskararen Hiztegia (EEH) hasiera: bere horretan: definizioan: parluar / parmesano parmatar izlag/iz Italiako Parmakoa, Parmari dagokiona; Parmako biztanlea; gaztez mintzatuz, Parman egiten dena. ik parmesano. Bertan mendi bat dago goitik behera parmatar gazta birrinduz egina. Berria - Kultura 2006-03-21
parmesano