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Pregunta nº 1: La estructura secundaria de las proteínas

    desaparece cuando la proteína se desnaturaliza
    es la responsable de su función biológica
    se puede deducir a partir de la secuencia del gen correspondiente
    también se llama "esqueleto" de la proteína

Pregunta nº 2: Las interacciones que estabilizan los distintos elementos de la estructura secundaria de las proteínas son

    hidrofóbicas
    polares
    covalentes
    puentes de hidrógeno

Pregunta nº 3: La estructura b

    sólo aparece en proteínas fibrosas
    está formada por varios giros b dispuestos de forma antiparalela
    aparece con frecuencia en estructuras supersecundarias
    es característica de proteínas como el colágeno

Pregunta nº 4: La estructura b

    es más larga que una hélice a que tenga el mismo número de aminoácidos
    se suele representar como una flecha
    nunca se observa en proteínas globulares
    nada de lo anterior es cierto

Pregunta nº 5: En una hoja b

    se forma un puente de hidrógeno cada 3,6 aminoácidos
    la cadena principal del polipéptido está estirada al máximo
    se pueden formar puentes de hidrógeno entre aminoácidos muy alejados en la secuencia
    la estabilidad se mantiene principalmente por enlaces covalentes