Carne de ciervo: situación actual del mercado y calidad nutricional y sensorial de la carne
- Egileak:
- Vivanco C, Moran L, Lorenzo JM, Lavín S, Aldai N
- Urtea:
- 2019
- Aldizkaria:
- Eurocarne
- Liburukia:
- 275
- Hasierako orria - Amaierako orria:
- 109 - 120
- ISBN/ISSN:
- 1132-2675