Perfil Sensorial de salmones tratados con aroma de humo y diferentes tratamientos de congelación Egileak: O. Martínez, J. Salmerón, M.D. Guillén, C. Casas Urtea: 2006 Aldizkaria: Alimentaria Liburukia: 373 Hasierako orria - Amaierako orria: 68 - 69
