Efectos del Ahumado en los Productos Cárnicos Egileak: M.D. Guillén, M.J. Manzanos, M.L. Ibargoitia, N. Cabo, P. Sopelana Urtea: 1998 Aldizkaria: Alimentación Equipos y Tecnología Liburukia: 1 Hasierako orria - Amaierako orria: 107 - 114
