La Biblioteca del Campus de Gipuzkoa ha preparado una exposición de libros dedicados a los espacios gastronómicos, con una selección de obras sobre esta temática disponibles en su sección de Arquitectura. Consideramos que tanto la exposición como el catálogo bibliográfico preparado para la ocasión pueden resultar de máximo interés para el alumnado de posgrado que cursa el Máster en Diseño de Espacios Gastronómicos, que se imparte en la Escuela de Arquitectura en nuestro Campus.

Como se indicaba en la presentación de este novedoso máster, la Escuela ha sido pionera, a nivel europeo, en lanzar un posgrado de estas características. No es casualidad que esta iniciativa tenga lugar en Donostia, la ciudad con la mayor densidad mundial de Estrellas Michelin y en la que la gastronomía forma parte de su identidad: “En la era de los restaurantes singulares como espacios públicos de referencia, formar profesionales especialistas en la concepción de entornos gastronómicos se hace cada vez más necesario.” La Biblioteca, además, desea sumarse con esta exposición bibliográfica, que se puede consultar hasta finales de diciembre de 2019, a la segunda edición de la Bienal Internacional de Arquitectura de Euskadi – Mugak que se celebra estos meses en San Sebastián.