Horse-meat for human consumption—Current research and future opportunities
- Egileak:
- Belaunzaran X; Bessa RJ; Lavín P; Mantecón AR; Kramer JK; Aldai N
- Urtea:
- 2015
- Non argitaratua:
- Meat Science
- Liburukia:
- 108
- Hasierako orria - Amaierako orria:
- 74 - 81
- ISBN/ISSN:
- 0309-1740