Descripción

El martes, 8 de abril, a las 11 horas en el Salón de actos de la Facultad de Farmacia de la UPV/EHU, el profesor José María Ordovás impartirá una conferencia que lleva por título 'La genómica nutricional: Un punto de unión para la medicina, la nutrición y la farmacia'.

José María Ordovás es catedrático de Nutrición y Genética, pionero y uno de los mejores especialistas en nutrigenética y nutrigenómica. Es director del Laboratorio de Nutrición y Genética (USDA-Human Nutrición Research Center on Aging) de la Universidad de Tufts (Boston, Estados Unidos), director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) e investigador senior del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España.

El doctor Ordovas está considerado como uno de los fundadores de la nutrigenómica y su laboratorio ha contribuido a la formación de un gran número de investigadores en este área. La nutrigenómica estudia la dieta y los hábitos en la alimentación relacionados con el genoma. La genómica podría conllevar el diseño de una dieta ideal para cada persona a la vista de las características de su genoma. Los estudios de Jose María Ordovás confirman la estrecha relación que hay entre nutrición, genes y la aparición de enfermedades.