Competencias del Módulo Fundamental que se trabajan en esta asignatura:

1. Poder explicar de forma oral y escrita, de manera comprensible, fenómenos y procesos relacionados con la Biouímica y materias afines.

3. Habilidad de búsqueda y selección de información en el ámbito de la Bioquímica y otros campos científicos haciendo uso de la bibliografía y las tecnologías de la información y comunicación.



El objetivo de la asignatura es el de adquirir un conocimiento basico de las reacciones químicas que tienen lugar en los seres vivos, sus características y mecanismos, así como los mecanismos de regulación. Se pretende así mismo, iniciar al alumnado en el desarrollo de habilidades para llevar a cabo experimentos bioquímicos sencillos, así como promover la capacidad para describir, analizar e interpretar críticamente los resultados obtenidos.

Biocatálisis Enzimas: clasificación de los enzimas, cinética y mecanismos. Factores que condicionan la acción de los enzimas: cofactores, coenzimas. Inhibición y regulación enzimática. Cuantificación de la actividad enzimática.

Bioenergética Conceptos termodinámicos. Enlaces de alta energía. Energía libre de Gibbs. ATP y acoplamiento energético. Reacciones redox. Transporte a través de membranas.

Metabolismo Introducción a las reacciones acopladas, reacciones metabólicas ordenadas en rutas. El ejemplo de la glucólisis.

Bloques metabólicos Estructura y función del los genes (procariotas y eucariotas). Transcripción, Traducción. Procesamiento de proteínas y su Localización y Transporte. Conceptos básicos de ingeniería genética.

Introducción a la Proteómica y la Metabolómica Concepto de proteoma. Métodos de estudio de la proteómica y aplicaciones. Concepto de metaboloma. Aplicaciones.

Incidencia de la bioquímica en los campos de la industria, el medio ambiente, la salud y la alimentación Sistemas bioquímicos en diferentes campos industriales



Además de los contenidos teóricos se resolverán en el aula (GA) una serie de problemas numéricos relacionados con los contenidos teóricos.



En el laboratorio (GL) se llevarán a cabo tres prácticas experimentales:

1ª práctica: Determinación de los parámetros cinéticos del enzima beta-galactosidasa

2ª práctica: Práctica sobre metabolismo

3ª práctica: Electroforesis de ácidos nucleicos en geles de agarosa

La evaluación* continua de la asignatura comprende las clases magistrales (M) donde se explicarán los contenidos del temario. Se llevaran acabo cuestiones y planteamientos complementarios de búsqueda, discusión y ampliación de conocimientos de la materia por parte del alumnado que serán evaluados por el profesor dentro de las clases magistrales.



En las prácticas de aula (GA) se resolverán ejercicios y problemas relacionados con los conceptos explicados en las clases magistrales tanto cualitativa como cuantitativamente.



En el laboratorio se realizarán las tres prácticas(GL) antes mencionadas

*En el caso de que las condiciones sanitarias impidan la realización de una evaluación presencial, se activará una metodología no presencial y evaluación no presencial de la que será informado el alumnado puntualmente.

Convocatoria ordinaria*:



La evaluación continua de la asignatura se desglosa en los tres apartados siguientes:

a) Examen teorico(70%).

b) Evaluación de las prácticas de laboratorio (15%).

Esta prueba se realizará al final del segundo parcial

c) Prácticas de aula (GAS) (15%).

La evaluación final constará de un Examen Final de la Asignatura



Todos aquellos alumnos que sigan la evaluación continua tienen derecho a renunciar a ésta durante un periodo de 18 semanas desde el inicio del curso. La evaluación que entonces se llevará a cabo será la evaluación final.



Además al seguir la evaluación continua el alumno tiene derecho a renunciar al examen final. Para ello, en un periodo de un mes antes de fin de curso debe de proceder a la renuncia del examen final, de no hacerlo así le correrá convocatoria.



La nota final de la asignatura corresponde a la suma de las calificaciones parciales de los apartados evaluados. Se requiere una nota mínima (40%) en el examen de prácticas para aprobar la asignatura.

En cualquier caso la realización de las prácticas de laboratorio es obligatoria.



*En el caso de que las condiciones sanitarias impidan la realización de una evaluación presencial, se activará una evaluación no presencial de la que será informado el

alumnado puntualmente.

Se empleará la página Moodle (eGela) de la asignatura (http://moodle.ehu.es/moodle) donde aparecen la guía del estudiante, las distintas actividades prácticas a realizar.

Previo a la realización de las prácticas de laboratorio, que son de carácter obligatorio, la alumna o el alumno debe de haber leído el protocolo de la práctica correspondiente que está en la mencionada página moodle (eGela)

Bibliografía básica

-Bioquímica Cuantitativa, Vol I y II (1996) Macarulla JM & Marino A. Reverté, Barcelona.

-Lehninger Principles of Biochemistry, (2008) 5th Edition D.L. Nelson & M. M. Cox. Freeman and Company, New York.

- Lehninger Principles of Biochemistry, (2012) 6th Edition Nelson D.L. & Cox. M. M. Freeman and Company, New York.

- Bioquímica (6ª ed) (2007) Stryer, Berg & Tymoczko Editorial Reverte, Barcelona.

Bibliografía de profundización

Molecular Biology of the Cell (5th ed) (2008) Alberts A, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K & Walter P. Garland Science
Bioquímica (6ª ed) (2007) Stryer, Berg & Tymoczko Editorial Reverte, Barcelona.
Fundamentals of Biochemistry (2006) 2nd ed. Voet D, Voet, JG & Pratt CW. John Wiley & Sons, New York.
Bioquímica. Mathews, CK & van Holde, KE (2002) 3ª edición McGraw Hill Interamericana, Madrid.

Revistas

http://www.nature.com/nature/index.htlm

http://www.science.com/science/index.htlm