Profesorado

VIRGINIA NAVARRO SANTAMARIA

Área de conocimiento

Nutrición y Bromatología

Departamento

Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centro

Facultad de Farmacia

Correo electrónico

virginia.navarros@ehu.eus

Tras terminar la licenciatura en Farmacia en la UPV/EHU (2001), trabajó durante algo más de un año en oficina de farmacia. Posteriormente, se incorporó al grupo de investigación Nutrición y Obesidad de la UPV/EHU, liderado por la Dra. María del Puy Portillo que, junto a la Dra. María Teresa Macarulla, dirigió su Tesis Doctoral sobre el efecto del ácido linoleico conjugado, defendida en 2008. Durante su periodo predoctoral realizó una estancia de cuatro meses en Marsella (Francia).



Posteriormente, se incorporó al CICbioGUNE para trabajar en el proyecto Cascada de señalización activada por hipoxia y cáncer. Tras poco más de un año, comenzó a desarrollar proyectos más aplicados y en contacto con la industria en el centro tecnológico Azti-Tecnalia, retomando el tema de la nutrición y la alimentación. Además, gestionó y solicitó financiación para varios proyectos relacionados con la mejora nutricional o funcional de alimentos.



En 2015 se incorporó de nuevo a la UPV/EHU como profesora adjunta en el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia. En esta ocasión, forma parte del grupo consolidado GlutenS. Desde entonces, ha participado en varios proyectos, tanto de investigación como de innovación docente.



Toda la actividad anterior le ha permitido publicar artículos en revistas nacionales e internaciones, así como realizar multitud de comunicaciones a congresos, tanto en su rama investigadora como en la docente. ORCID: 0000-0003-0108-7171