Tecnologías de microencapsulación y secado por microondas para la estabilización de ingredientes naturales en la industria alimentaria/Microencapsulation and microwave drying technologies for stabilization of natural ingredients in the food industry
- Doctorando/a:
- Mardaras Urrutia, Janire
- Año:
- 2016
- Descripción:
Departamento: Ingeniería química