La química II se encuentra incluida en el módulo "Bases científicas generales", que está situado íntegramente en el primer año del grado, con la finalidad de que el estudiante adquiera una base sólida en las mismas, necesaria para la progresión en cursos ulteriores. Está constituido por las asignaturas, biología, física, geología, matemáticas, Química I y la propia Química II. Esta asignatura es cursada por los estudiantes en el segundo cuatrimestre, con posterioridad a la Química I que se imparte en el primer cuatrimestre y cuyo enfoque es principalmente sobre la química inorgánica y su relación con el medio ambiente. La Química II está basada en la química del carbono y los múltiples papeles que los compuestos orgánicos juegan en el medio ambiente. Así se estudia en comportamiento ambiental de una serie de compuestos orgánicos (insecticidas, herbicidas, polímeros, ...), teniendo en cuenta los distintos parámetros que describen sus características químicas.

RA1: Identifica los compuestos químicos orgánicos que nos rodean en la vida cotidiana y los ubica en el ciclo biogeoquímico del Carbono.

RA2: Describe algunas propiedades físico-químicas de los compuestos orgánicos

RA3: Nombra y formula los compuestos orgánicos, representando adecuadamente su estructura tridimensional

RA4: Comprende las bases de la reactividad química orgánica y las reacciones en el medioambiente, así como las bases de los mecanismos de transporte.

RA5: Identifica algunos problemas medioambientales de origen químico.

RA6: Realiza operaciones básicas en el laboratorio.

RA7: Interpreta y completa fichas de seguridad de las sustancias químicas.

TEMARIO TEÓRICO

1. Ciclo del carbono. La Química Verde.

2. Conceptos elementales en química orgánica: isomería, formulación, estructura de los compuestos orgánicos, reactividad.

3. Comportamiento de los compuestos orgánicos en el medio ambiente: reactividad, transporte, degradación, bioacumulación.

4. Química del petróleo y sus derivados.

5. Polímeros: obtención, degradación, combustión-incineración, reciclaje, polímeros biodegradables

6. Compuestos aromáticos: carbocíclicos y heterocíclicos. PHAs, PCBs, dioxinas y dibenzofuranos, PDBEs.

7. Productos agroquímicos: Insecticidas, herbicidas y fertilizantes. Características y evolución en el medio ambiente.

8. Tensioactivos y detergentes. Tensioactivos, tipos y propiedades. Detergentes.



TEMARIO PRÁCTICO

1. Fichas de seguridad de las sustancias químicas.

2. Métodos de separación. Extracción basada en las propiedades ácido-base de los compuestos. Destilación. Cromatografía en capa fina.

3. Preparación de jabón y comparación de sus propiedades con detergentes comerciales

4. Reacciones de polimerización. Estudio de algunas ropiedades de los polímeros.

5. Pruebas de identificación de diversos grupos funcionales.

Los contenidos teóricos de la asignatura se desarrollan mediante clases expositivas, y para afianzar dichos conocimientos, se llevan a cabo actividades diversas en el aula, tales como, construcción de moléculas com modelos tridimensionales y representación gráfica de las mismas, resolución de problemas relacionados con las propiedades físico-químicas, ejercicios sobre la reactividad de los compuestos orgánicos o predicción de la evolución de los compuestos orgánicos en el medio ambiente. Los ejercicios realizados en estas actividades prácticas se devuelven al alumnado corregidos para dirigir adecuadamente su proceso de aprendizaje.

En las prácticas de laboratorio se realizan operaciones sencillas: separaciones, algunas pruebas de identificación y síntesis sencillas. Se estudian los productos obtenidos y se comparan con otros comerciales.

• Sistema de Evaluación Continua
• Sistema de Evaluación Final
• Herramientas y porcentajes de calificación:
  • Prueba escrita a desarrollar (%): 70
  • Prueba tipo test (%): 20
  • Realización de prácticas (ejercicios, casos o problemas) (%): 10

El sistema de evaluación es continuo y constará de los siguientes apartados:

· Una prueba de Nomenclatura y Formulación en la 4ª semana del cuatrimestre: 10%

· Dos pruebas que se realizarán en clase a lo largo del cuatrimestre: 20%

· Prácticas: 10%

· Examen final en la fecha establecida: 60%



Para que se sumen la calificación de todos los apartados a la nota del examen final, será necesario obtener, como mínimo, un 40% de la nota del mismo.



Para poder presentarse a la prueba de formulación y nomenclatura habrá que demostrar que se han hecho los ejercicios correspondientes con anterioridad. Es imprescindible superar esta prueba para aprobar la asignatura. Quienes no la superen en la 4ª semana, podrán volver a intentarlo el día del examen final.



Será necesario obtener, como mínimo, 0,5 puntos en las prácticas para poder aprobar la asignatura. En caso de no superar las prácticas en el periodo asignado, existe la posibilidad de realizar un examen de prácticas, ya que todo estudiante deberá ACREDITAR LA ADQUISICIÓN TANTO DE LAS COMPETENCIAS TEÓRICAS COMO PRÁCTICAS.



Los criterios generales de evaluación son los siguientes:

· Demostrar el dominio de los resultados de aprendizaje

· Utilizar correctamente el vocabulario y las reglas de ortografía y sintaxis

· Hacer representaciones gráficas y estructurales adecuadas y claras



El alumno/a podrá renunciar a la evaluación continua de la asignatura y acogerse al sistema de evaluación final. En este caso, deberá hacerlo saber al profesor/a responsable dentro de las 9 primeras semanas del cuatrimestre.

Quienes renuncien, deberán realizar las prácticas de laboratorio y la calificación que obtengan supondrá el 10% de su nota final. El día del examen final deberán realizar dos exámenes:



· Nomenclatura y Formulación (10%, es imprescindible aprobarlo)

· Examen de test, preguntas a desarrollar y problemas (80%): hay que obtener un 40% en este examen para que se sume la nota de las prácticas.



Bastará con no presentarse a la prueba final de la asignatura para que la calificación sea NO presentado o NO presentada.



Protocolo ética académica

Durante el desarrollo de las pruebas de evaluación quedará prohibida la utilización de libros, notas o apuntes, así como de aparatos o dispositivos telefónicos, electrónicos, informáticos, o de otro tipo, por parte del alumnado. [Solo se permite llevar calculadora]. Ante cualquier caso de práctica deshonesta o fraudulenta se procederá aplicando lo dispuesto en el protocolo sobre ética académica y prevención de las prácticas deshonestas o fraudulentas en las pruebas de evaluación y en los trabajos académicos en la UPV/EHU.

Los criterios generales de evaluación serán los mismos que en la convocatoria ordinaria.



Las prácticas de laboratorio se habrán realizado a lo largo del cuatrimestre, de forma que la calificación correspondiente (10% de la nota final) se conservará para la convocatoria extraordinaria. Quienes no las hayan realizado, deberán realizar un examen práctico de laboratorio al comienzo del periodo de exámenes extraordinarios.



El día del examen extraordinario habrá que superar la prueba correspondiente a la Nomenclatura y Formulación, que supone un 10% de la nota final. Hay que aprobar esta parte obligatoriamente.

Además habrá un examen de test, preguntas a desarrollar y problemas (80%): hay que obtener un 40% en este examen para que se sume la nota del resto de las partes.



Quienes no se presenten al examen en la fecha oficial tendrán como calificación no presentado.



Protocolo ética académica

Durante el desarrollo de las pruebas de evaluación quedará prohibida la utilización de libros, notas o apuntes, así como de aparatos o dispositivos telefónicos, electrónicos, informáticos, o de otro tipo, por parte del alumnado. [Solo se permite llevar calculadora]. Ante cualquier caso de práctica deshonesta o fraudulenta se procederá aplicando lo dispuesto en el protocolo sobre ética académica y prevención de las prácticas deshonestas o fraudulentas en las pruebas de evaluación y en los trabajos académicos en la UPV/EHU.

Cada alumno deberá traer a las prácticas de laboratorio bata de laboratorio y gafas de seguridad.

Bibliografía básica

Hart H.; Craine, L.E.; Hart, D.; Hadad C.M. (2007). Química Orgánica. 12ª Ed., McGraw-Hill, Madrid.



Sierra, M. A.; Gómez Gallego, M. (2007). Principios de Química Medioambiental. Ed. Síntesis, Madrid.



Domènech, X.; Peral, J. (2012). Química Ambiental de sistemas terrestres. Ed. Reverté, Barcelona.



Conell, D.W. (2005). Basic concepts of Environmental Chemistry. 2ª Ed., CRC Press, Boca Ratón, Florida.



Baird C.; Cann M. (2014). Química Ambiental. Ed. Reverté, Barcelona.

Bibliografía de profundización

Vollhardt PC, Schore NE. (2008). Química Orgánica 5ª Edición. Ediciones Omega, S. A., Barcelona

Revistas

Revista Green Chemistry https://pubs.rsc.org/en/journals/journalissues/gc#!recentarticles&adv (04.05.2023)

Direcciones web

Portal de Química Orgánica (en inglés): https://www.organic-chemistry.org/reactions.htm (04.05.2023)

Agencia de protección ambiental de Estados Unidos, Química Verde: https://www.epa.gov/greenchemistry (04.05.2023)

Fichas Internacionales de Seguridad Química. Base de datos de la Organización mundial del trabajo (ILO, por sus siglas en inglés): https://www.ilo.org/safework/info/publications/WCMS_113134/lang--en/index.htm /(04.05.2023)

Nomenclatura de la IUPAC: https://www.acdlabs.com/iupac/nomenclature/(04.05.2023)