Esta asignatura se centra en la competencia del módulo de optatividad redactada como:

Capacidad para abordar desarrollos, proyectos y estudios avanzados en el ámbito de la ingeniería química, con un alto grado de autonomía.

En cuanto a los resultados de aprendizaje, se obtendrán los reflejados en la memoria de verificación, que están incluidos en la redacción "Conocimientos más detallados para la selección y cálculo de los equipos relevantes de operaciones básicas (decantación y sedimentación, destilación, absorción y extracción, evaporación o humidificación, secado y cristalización), así como en los aspectos relevantes de la cinética química aplicada y del diseño de reactores químicos", con especial referencia a lo último.

- INGENIERÍA DE LAS REACCIONES QUÍMICAS (6 CRÉDITOS):

Tema 1. Cinética química aplicada.

Tema 2. Ecuaciones de diseño de reactores químicos.

Tema 3. Diseño de reactores homogéneos ideales.

Tema 4. Balances de energía en reactores químicos.

Tema 5. Sistemas multirreaccionantes.

Tema 6. Reacciones no elementales.

Tema 7. Catálisis y reactores catalíticos.

Tema 8. Transporte externo e interno.

Tema 9. Reacciones y reactores heterogéneos no catalíticos.

Tema 10. Flujo no ideal.

Dentro de cada una de las sesiones habrá exposiciones teóricas, apoyadas con transparencias, en las que se impartirán los conceptos básicos de la asignatura, y también se dedicará a la realización ejercicios, y resolución de cuestiones y problemas por parte de los estudiantes, que permitan fijar mejor los conceptos y facilitar su comprensión de la asignatura. También se realizarán prácticas de laboratorio para reforzar los conocimientos adquiridos en las prácticas de aula, y en las clases magistrales.

La calificación final de la asignatura se obtendrá aplicando el 70% a la nota obtenida en la Prueba Final Individual, y el restante 30% de la nota se obtendrá por Evaluación Continua a lo largo del cuatrimestre. Para tener en cuenta ambos porcentajes es obligatorio tener aprobadas ambas partes, esto es, tener en cada una de ellas una nota mayor o igual a 5 puntos sobre 10. Si alguna de las partes está suspendida, en el acta figurará la nota del suspenso.

Características de la Prueba Final Individual: consiste en una prueba escrita que supondrá el 70% de la nota final y constará de problemas de tipo teórico-práctico y puede incluir algunas cuestiones teóricas.



Características de la Evaluación Continua: supone el 30% de la nota final de la asignatura y se realizará a lo largo del cuatrimestre y tiene carácter obligatorio. Está desglosada de la siguiente forma:



Cuestionarios de seguimiento: se realizarán dos o tres y la nota media obtenida en ellos tendrán un peso del 10%. Se realizarán de forma individual, preferentemente durante las clases presenciales, y tendrán una duración máxima de 45 minutos. Consisten en una serie de preguntas de respuesta rápida o pequeños problemas que tienen por finalidad conocer el grado de seguimiento que el alumno está haciendo de la asignatura. Los cuestionarios podrán realizarse sin previo aviso.



Prácticas de ordenador: se realizarán de forma individual. En total son 6 sesiones de ordenadores de 1.5 horas cada una. En las tres primeras se trabajará con el programa Polymath y para la resolución de problemas planteados en las clases magistrales. Esta parte se evalúa directamente en la prueba final. Durante las otras 3 sesiones de ordenador se trabajará con el programa Aspen Plus. A lo largo de estas sesiones se aprenderá a trabajar con este simulador y al finalizar se tiene que entregar un documento que se evaluará y tendrá un peso del 6%.



Laboratorio y tratamiento de datos experimentales: se realizarán en dos sesiones de 3 horas de duración cada una. La práctica de laboratorio estará relacionada con la cinética química o sistemas de reacción bio-másicos. Se realizará por equipos de máximo dos personas. Durante la primera sesión los alumnos llevarán a cabo la parte experimental en la que recogerán datos con los que trabajarán en la segunda sesión de ordenador. Antes de acudir a la primera sesión de laboratorio los alumnos deben entregar un documento de trabajo previo. Y al finalizar la segunda sesión el equipo de trabajo deberá entregar los resultados con sus observaciones y/o comentarios para su evaluación, y la nota obtenida tendrá un peso total del 6%.



Proyecto con pequeños entregables en equipo: consiste en una serie de tareas (búsqueda de información, resolución de problemas, simulación de sistemas de reacción, etc.) que tendrán un peso total del 8%. Se realizará a lo largo de la asignatura, y englobará todos los conocimientos adquiridos para la resolución de un caso práctico.





No obstante tal y como recoge el artículo 8 en su punto 3 de la normativa reguladora de la evaluación del alumnado en las titulaciones oficiales de grado, el alumno tendrá derecho a ser evaluado mediante el sistema de evaluación final, independientemente de que haya participado o no en el sistema de evaluación continua. Para ello el alumnado deberá presentar por escrito al profesorado responsable de la asignatura la renuncia a la evaluación continua. En el caso particular de esta asignatura constando de 15 semanas, el escrito se enviará antes de la semana 9 desde el comienzo del cuatrimestre.

La renuncia a la evaluación continua no exime de la evaluación de las competencias que se trabajan en la evaluación continua. Es por ello que aquellos alumnos que no hayan participado, o que hayan suspendido la parte de la asignatura evaluada de forma continua y se presenten a la evaluación final deberán:

a) Realizar la Prueba final Individual (70% de la nota final).

b) Una práctica de laboratorio (15% de la nota final) donde se contemplen los aspectos del manejo de las medidas experimentales en sistemas de reacción y su posterior tratamiento de datos.

c) Una simulación de un sistema de reacción mediante simulador de procesos (15% de la nota final).

• Elementos de Ingeniería de la Reacciones Químicas (4ª edición). H. S. Fogler. Editorial Prentice-Hall, 2006.

Bibliografía básica

- Doran, P.M., Principios de ingeniería de los bioprocesos. Acribia, 1995.

- Levenspiel, O. Chemical Reaction Engineering (3ª Ed.). Wiley, 1999 (existe traducción al castellano de 3ª edición: Ingeniería de las reacciones químicas. Levenspiel. Reverté, 2004).

- Gódia, F. y J. López, Eds., Ingeniería bioquímica, Síntesis, 1998.

- Santamaría, J.M., J. Herguido, M.A. Menéndez y A. Monzón. Ingeniería de reactores, Síntesis, 1999.

Bibliografía de profundización

- Ullman, Ullmann's biotechnology and biochemical engineering, Wiley-VCH, 2007.
- Perry, Manual de Ingeniería Química, 7ª Ed., McGraw-Hill, 2001.
- Chemical Engineering Kinetics (3ª Ed.). J.M. Smith, 1981.
- Heterogeneous Catalysis in Industrial Practice (3ª Ed.). C.N. Satterfield. Krieger Publishing Company, 1996.
- Chemical Kinetics and Catalysis. Richard I. Masel. Ed. Wiley, 2001.

Revistas

-Chemical Abstracts
-Chemical Engineering Abstracts
-Chemical Engineering & Technology. Wiley-VCH, Weinheim
-Chemie-Ingenieur Technik. Wiley-VCH, Weinheim
-AlChE Journal. AIChE, New York
-Ingeniería Química. Suplemento Nuevas Plantas. Ingeniería Química S.A., Madrid
-Química e Industria. Asociación Nacional de Químicos de España, Madrid
-Chemical Engineering. McGraw-Hill, New York
-Journal of Chemical Technology and Biotechnology. John Wiley and Sons, New York