Calidad nutricional de la carne de caballo (potro) comercial: énfasis en las grasas trans
- Personal investigador:
- N. Aldai (IP)
- Periodo:
- desde 2014 hasta 2014
- Entidad financiadora:
- Universidad del País Vasco (Referencia: EHUA13/29)
- Importe total:
- 5.568 €