Convocatoria ordinaria: orientaciones y renuncia

Asistencia 30%

Participación en visitas y seminarios 10%

Examen 60%



En el caso de que por razones sanitarias no sea posible la realización de exámenes, exposición de trabajos y otras actividades de evaluación de manera presencial, la evaluación se podrá hacer on line por medio de eGela, email, videoconferencia u otra alternativa remota

Convocatoria extraordinaria: orientaciones y renuncia

Examen 100%



En el caso de que por razones sanitarias no sea posible la realización de exámenes, exposición de trabajos y otras actividades de evaluación de manera presencial, la evaluación se podrá hacer on line por medio de eGela, email, videoconferencia u otra alternativa remota

Temario

Tema 1.Introduccion a la Economía Circular. Concepto de residuos orgánicos: Composición. Principales componentes de los residuos. Capacidad de descomposición de los componentes orgánicos. Posibles emisiones gaseosas en la descomposición



Tema 2. Fuentes de generación de residuos orgánicos. Cuantificación, composición y problemática de los residuos orgánicos según sus fuentes de generación. Residuos de industrias agroalimentarias; fracción orgánica de los residuos urbanos (FORSU); lodos de depuradora (urbanas y agroindustriales); restos municipales de poda; restos especiales de actividad agraria (champiñón, restos de invernaderos, poda de vid, etc.); otros restos (subproductos animales, serrerías, etc.).



Tema 3. Residuos ganaderos. Estiércoles (cuantificación, características y problemática). Purines (cuantificación, características y problemática).



Tema 4. Sistemas aerobios de tratamiento de residuos: Fundamentos y condiciones del compostaje. Fases del compostaje y variación de los parámetros. Aspectos sanitarios del proceso. Criterios de estabilidad y madurez. Tipos de composts y calidad. Sistemas de

compostaje. Sistemas estáticos. Sistemas dinámicos. Túneles. Medios tecnológicos comerciales de compostaje. Rendimientos y costos de los diferentes sistemas.



Tema 5. Sistemas anaerobios de tratamiento de residuos: Digestión anaerobia (Biometanización). Fundamento y condiciones de biometanización. Materiales a biometanizar. Proceso de biometanización. Tipos de sistemas: vía seca y vía húmeda. Rendimientos energéticos del proceso de biometanización. Composición del digestado. Medios tecnológicos comerciales de biometanización. Rendimientos y costos de los diferentes sistemas.



Tema 6. Gestión de los residuos orgánicos: Legislación. Definición de gestión. Marco legislativo. Jerarquía de gestión de residuos. Presentación de la principal legislación vigente. Plan Nacional Integrado de Residuos. Prevención y control integrado de la contaminación. Autorización Ambiental Integrada y Mejores Técnicas Disponibles. Búsqueda de información técnica y normativa en la red.



Tema 7. Valorización de residuos orgánicos tratados en agricultura. Posibilidades y limitaciones. 1) Valorización como enmienda. Efectos de la materia orgánica sobre el suelo y los cultivos. Balances de materia orgánica en un agrosistema. Elaboración de Plan de enmiendas orgánicas. Medios tecnológicos comerciales para su aplicación. 2) Valorización como fertilizante. Principios generales de la fertilización. Fertilizantes

orgánicos. Evaluación del poder fertilizante de un producto orgánico. Problemática de aplicación. 3) Valorización como sustrato. Sustratos en agricultura (usos y propiedades). Productos compostados como sustratos.



Programa de prácticas experimentales



PRACTICAS DE GABINETE

Protocolo 1. Clasificación Residuos

Protocolo 2. Búsqueda de Información Científico-Técnica

Protocolo 3. Registro de Productos Fertilizantes

Protocolo 4. Análisis de casos prácticos reales.

Protocolo 5. Análisis de Modelos de Gestión (Voluntario)



VISITAS EN HORARIO DE CLASE

-Visita al centro de reutilización y preparación para la reutilización de Trapero de Emaús.

- Sistema de recogida de residuos municipales (Contendores, Puerta a puerta, Sistemas sin recogida)

- Instalaciones industriales de gestión de residuos.

- Instalaciones descentralizadas de gestión de residuos.

Bibliografía

Bibliografía básica

- De residuo a recurso. Colección de la publicaciones de la Red Española de Compostaje. MunidPrensa. 2015.



- Biocycle bookstore collection. 2006 Emmaus.PA USA (1-Modern composting technologies; 2-Odor management at composting facilities; 3-Ther practical guide to compost marketing and sales; 4- Composting manure for value-added products; 5-Producing power with anaerobic digestion; 6- Wood recycling: how to process materials for pitable markets



- Labrador, J. 2002. La Materia Orgánica en los Agrosistemas: Aproximación al Conocimiento de la Dinámica, la Gestión y la Reutilización de la Materia Orgánica Ed. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Mundi-Prensa. Madrid.



- Métodos análisis de compost (Legislación alemana) ISBN 3-928179-0



- Moreno, J. Moral R 2008 Compostaje. Ed. Mundi Prensa. Madrid



- Plan Nacional Integrado de Residuos (Vigente).



- Rodríguez A, et al, 2013. Gestión de biorresiudos de competencia municipal. Ed. Ministerio de Agricultura Alimentación y Medioambiente.



- Soliva, M. 2001. Compostatge I gestió des residus orgànics. Ed. Medi Ambient Diputació Barcelona. Estudis y Monografies 21. Barcelona.

Revistas

- Biocycle



- Biology of Wastes



- Bioresource Technology



- Compost Science and Utilization



- Journal of Fermentation Technology



- Navarra Agraria



- Residuos



- Waste Management

Enlaces

ww.maestrocompostador.com



www.europa.eu /



www.kompost.at



www.bomasse-info.de / www.mma.es



UPNATV.



www.compostaenred.org



www.eurolex



www.navarra.es



www.gan.es



www.Compostnetwork.info



http://www.ellenmacarthurfoundation.org