nireEHU 
Materia
Diseño de procesos y productos basado en mejores técnicas disponibles
Datos generales de la materia
- Modalidad
- Presencial
- Idioma
- Castellano
Descripción y contextualización de la asignatura
Los objetivos de la asignatura se dividen en dos bloques1. Aprender a diseñar nuevos productos, teniendo en cuenta criterios de funcionalidad y de minimización de riesgos químicos. Este objetivo comprende en primer lugar conocer los elementos para el Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de sustancias y mezclas químicas, y su aplicación a un caso práctico de sustitución de sustancias en el marco del REACH. El objetivo de diseño de producto se extiende a través de casos prácticos al diseño de nuevos productos dirigidos tanto al consumidor, como a su utilización en nuevos procesos.
2. Aprender a seleccionar las mejores técnicas disponibles para la industria de proceso en el contexto de la minimización de emisiones y residuos y de la contaminación de suelos, en el contexto del marco regulatorio europeo. Aplicación del BREF a los principales sectores de fabricación química y afines, y utilización de software específico para análisis de riesgos.
Profesorado
| Nombre | Institución | Categoría | Doctor/a | Perfil docente | Área | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| GAYUBO CAZORLA, ANA GUADALUPE | Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea | Profesorado Catedratico De Universidad | Doctora | No bilingüe | Ingeniería Química | anaguadalupe.gayubo@ehu.eus |
| FALLANZA TORICES, MARCOS | Universidad de Cantabria | Profesorado Adjunto (Ayudante Doctor/A) | Doctor | Ingeniería Química | fallanzam@unican.es | |
| PINEDO ALONSO, JAVIER | Universidad de Cantabria | Profesorado Asociado De Universidad | Doctor | Ingeniería Química | pinedoj@unican.es | |
| RIVERO MARTINEZ, MARIA JOSE | Universidad de Cantabria | Profesorado Titular De Universidad | Doctora | Ingeniería Química | mariajose.rivero@unican.es | |
| URTIAGA MENDIA, ANA MARIA | Universidad de Cantabria | Profesorado Catedratico De Universidad | Doctora | Ingeniería Química | ana.urtiaga@unican.es | |
| ZARCA LAGO, GABRIEL | Universidad de Cantabria | Profesorado Adjunto (Ayudante Doctor/A) | Doctor | Ingeniería Química |
Competencias
| Denominación | Peso |
|---|---|
| Aplicar conocimientos de matemáticas, física, química, biología y otras ciencias naturales, obtenidos mediante estudio, experiencia, y práctica, con razonamiento crítico para establecer soluciones viables económicamente a problemas técnicos | 30.0 % |
| Diseñar productos, procesos, sistemas y servicios de la industria química, así como la optimización de otros ya desarrollados, tomando como base tecnológica las diversas áreas de la ingeniería química, comprensivas de procesos y fenómenos de transporte, operaciones de separación e ingeniería de las reacciones químicas, nucleares, electroquímicas y bioquímicas | 20.0 % |
| Conceptualizar modelos de ingeniería, aplicar métodos innovadores en la resolución de problemas y aplicaciones informáticas adecuadas, para el diseño, simulación, optimización y control de procesos y sistemas | 10.0 % |
| Tener habilidad para solucionar problemas que son poco familiares, incompletamente definidos, y tienen especificaciones en competencia, considerando los posibles métodos de solución, incluidos los más innovadores, seleccionando el más apropiado, y poder corregir la puesta en práctica, evaluando las diferentes soluciones de diseño | 10.0 % |
| Diseñar, construir e implementar métodos, procesos e instalaciones para la gestión integral de suministros y residuos, sólidos, líquidos y gaseosos, en las industrias, con capacidad de evaluación de sus impactos y de sus riesgos | 30.0 % |
Tipos de docencia
| Tipo | Horas presenciales | Horas no presenciales | Horas totales |
|---|---|---|---|
| Magistral | 25 | 7.5 | 32.5 |
| Seminario | 10 | 30 | 40 |
| P. Ordenador | 10 | 30 | 40 |
Actividades formativas
| Denominación | Horas | Porcentaje de presencialidad |
|---|---|---|
| Análisis de casos | 40.0 | 25 % |
| Clases expositivas | 25.0 | 100 % |
| Manejo de fuentes y recursos | 7.5 | 0 % |
| Trabajo en grupo | 40.0 | 25 % |
Sistemas de evaluación
| Denominación | Ponderación mínima | Ponderación máxima |
|---|---|---|
| Examen escrito | 30.0 % | 70.0 % |
| Exposiciones | 30.0 % | 70.0 % |
Resultados del aprendizaje de la asignatura
Tras cursar la asignatura, el alumnado será capaz de:- Identificar las herramientas de gestión ambiental en la industria de proceso
- Conocer las principales tecnologías de control de emisiones al medio acuoso, a la atmósfera y a los suelos
- Conocer y aplicar los documentos de referencia sobre mejores Técnicas disponibles a la hora de seleccionar las tecnologías ambientales en la industria de proceso
- Ser capaz de diseñar procesos integrados que incorporen varias tecnologías de control ambiental.
Convocatoria ordinaria: orientaciones y renuncia
La evaluación continua se basa en:- Prueba de comprensión (50%): Se realizará al final del curso e incluye preguntas tipo test y preguntas de respuesta corta
- Portafolio (50%): Constará de 4 entregables, 3 informes sobre los casos de estudio realizados en las clases prácticas y 1 informe técnico de la visita de campo.
Se contempla la posibilidad de recuperación en un examen final
Los estudiantes a tiempo parcial dispondrán de dos cursos para superar la materia
Convocatoria extraordinaria: orientaciones y renuncia
Consistirá en un examen final de la asignatura (prueba teórico/practica) que puntuará el 100% de la nota.Temario
BLOQUE 1. DISEÑO DE PRODUCTOTEMA 1.Criterios ambientales para el diseño de producto: REACH. 1.1. Elementos para el Registro, Evaluación, Autorización y Restricción de sustancias y mezclas químicas. 1.2. Ejercicio práctico sobre sustitución de sustancias en el marco de aplicación del REACH
TEMA 2. Diseño de producto para satisfacer las necesidades del usuario: 2.1. Conceptos fundamentales 2.2. Caso práctico sobre diseño de producto destinado a usuario final. 2.3. Caso práctico sobre diseño de producto destinado al desarrollo de proceso
BLOQUE 2. MEJORES TÉCNICAS DISPONIBLES
TEMA 3. Evaluación y gestión de suelos contaminados: 3.1. Sistemas de gestión para el control del riesgo por contaminación de suelos. 3.2. Aplicación del software CSOIL para la evaluación de riesgos para la salud humana de suelos contaminados.
TEMA 4. Documentos de Referencia sobre Mejores Técnicas Disponibles (BREFs): 4.1. Estructura, elaboración y revisión de documentos BREF. 4.2. BREF Industria Petróleo y Gas. 4.3. BREF Industria de metales férreos. 4.4. BREF Industria tratamiento superficial de metales. 4.5. BREF Industria Química Inorgánica. Sólidos y otros. 4.6. BREF Industria de Alimentos y Bebidas
Bibliografía
Materiales de uso obligatorio
Software específico para simulación y optimización de procesos de separación ASPEN CUSTOM MODELERCSOIL
Risk-net
Bibliografía básica
Chemical Product Design, 2nd edition. E.L. Cussles y G.D. Moggridge. Cambridge University Press, 2011Reference Document on Best Available Techniques on Surface Treatment of Metals and Plastics . European Comission, 2006
Reference Document on Best Available Techniques in the Ferrous Metals Processing Industry. European Comission, 2001.
Reference Document on Best Available Techniques in the Food, Drink and Milk Industries. European Comission, 2006
Reference Document on Best Available Techniques for Iron and Steel Production. Industrial Emissions Directive 2010/75/EU.
Reference Document on Best Available Techniques on Common Waste Water and Waste Gas Treatment/ Management Systems in the Chemical Sector. Institute for Prospective Technological Studies Sustainable Production and Consumption Unit European IPPC Bureau, Draft 2. 2011.
Best Available Techniques for the refining of mineral Oil and Gas. Institute for Prospective Technological Studies Sustainable Production and Consumption Unit European IPPC Bureau, Draft 2. 2012.
Bibliografía de profundización
ULLMANN's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley, Online ISBN: 9783527306732Rodríguez Jiménez, J.J., Irabien, A., Los Residuos Peligrosos. Editorial Síntesis, Madrid, 1999.
Integrated Pollution Prevention and Control. Authors: R. Remus, M.A. Aguado, S. Roudier, L. Delgado. European Commission Joint Research Centre Institute for prospective technological studies. 2013. ISBN 978-92-79-26475-7.
Centi, Gabriele / Trifiró, Ferruccio / Perathoner, Siglinda / Cavani, Fabrizio (eds.), Sustainable Industrial Chemistry, Wiley VCH, 2009.
Ibañez, R.; Aldaco, R.; Garea, A.; Fernandez-Olmo, I.; Puente, M.E. Manual para la solicitud de la Autorización Ambiental Integrada en Cantabria. Editores: CIMA, Consejería Medio Ambiente (Gobierno de Cantabria) ,ISBN: 978-84-935016-3-1 (2006).
Directiva 2010/75/CE relativa a las Emisiones Industriales (Prevención y Control Integrado de la Contaminación). DOCE, núm. 334 de 17 de diciembre de 2010, 17-119.
Ley 16/2002, de 1 de Julio, de prevención y control integrado de la contaminación. BOE núm. 157, de 2 de julio de 2002.
Guía para la Solicitud de la Autorización Ambiental Integrada en instalaciones existentes IPPC Comunidad Autónoma del País Vasco. Editor: IHOBE SA (2006).
A determinar en el desarrollo del curso
Revistas
Journal of Cleaner Production.Journal of Hazardous Materials
Water Research
Enlaces
Registro Estatal de emisiones y fuentes contaminantes España, http://www.prtr-es.es/European IPPC Bureau (EIPPCB), http://eippcb.jrc.es/
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