Materia

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Química Bio-Orgánica y Supramolecular

Datos generales de la materia

Modalidad
Presencial
Idioma
Castellano

Descripción y contextualización de la asignatura

Esta asignatura profundiza en el conocimiento de la Química Orgánica en el ámbito de las estructuras biológicas y de los procesos de reconocimiento molecular. El estudio de i) las principales estructuras biológicas y su reactividad, ii) los principios de la actividad enzimática, su aplicación en síntesis y iii) los mecanismos del reconocimiento molecular y su importancia en la Química Supramolecular, pretenden generar en el estudiante el interés por su aplicación en áreas tales como la química médica, la síntesis asimétrica, los materiales y la nanotecnología.

Profesorado

NombreInstituciónCategoríaDoctor/aPerfil docenteÁreaEmail
GOMEZ BENGOA, ENRIQUEUniversidad del País Vasco/Euskal Herriko UnibertsitateaProfesorado AgregadoDoctorBilingüeQuímica Orgánicaenrique.gomez@ehu.eus
LETE EXPOSITO, MARIA ESTHERUniversidad del País Vasco/Euskal Herriko UnibertsitateaProfesorado Catedratico De UniversidadDoctoraNo bilingüeQuímica Orgánicaesther.lete@ehu.eus
LOPEZ ALVAREZ, ROSA MARIAUniversidad del País Vasco/Euskal Herriko UnibertsitateaPersonal Doctor InvestigadorDoctoraNo bilingüeQuímica Orgánicarosa.lopezalvarez@ehu.eus

Competencias

DenominaciónPeso
Reconocer las bases químicas de las principales estructuras biológicas20.0 %
Comprender la catálisis enzimática y ser capaz de explicar el mecanismo y regulación de los enzimas30.0 %
Entender los mecanismos reconocimiento molecular y su importancia en la Química Supramolecular50.0 %

Tipos de docencia

TipoHoras presencialesHoras no presencialesHoras totales
Magistral121426
Seminario81624
P. de Aula101525

Actividades formativas

DenominaciónHorasPorcentaje de presencialidad
Analizar y discutir trabajos8.0100 %
Análisis de textos14.00 %
Clases expositivas12.0100 %
Desarrollo escrito de un tema10.00 %
Ejercicios25.040 %
Manejo de fuentes y recursos6.00 %

Sistemas de evaluación

DenominaciónPonderación mínimaPonderación máxima
Examen escrito30.0 % 50.0 %
Trabajos Prácticos50.0 % 70.0 %

Convocatoria ordinaria: orientaciones y renuncia

La asistencia a las clases expositivas es obligatoria. La evaluación en la convocatoria ordinaria consistirá en:

(1) Elaboración de un trabajo individual original

(2) Examen escrito

La no realización/presentación en plazo de las pruebas contempladas en los apartados 1 y 2 implicará un cero para esa prueba. El alumnado podrá renunciar a la convocatoria de evaluación mediante un escrito dirigido al profesor.

La realización del examen podrá llevarse a cabo de manera no presencial sólo en el caso de que las condiciones sanitarias impidan su realización de modo presencial. El alumnado será informado puntualmente de ello.

Ante cualquier caso de práctica deshonesta o fraudulenta se procederá aplicando lo dispuesto en el protocolo sobre ética académica y prevención de las prácticas deshonestas o fraudulentas en las pruebas de evaluación y en los trabajos académicos en la UPV/EHU.

Convocatoria extraordinaria: orientaciones y renuncia

Para quien no supere la asignatura en la primera convocatoria habrá una convocatoria extraordinaria que consistirá en un examen escrito. Se podrá mantener la valoración obtenida en el apartado 1 con su ponderación.



La realización del examen podrá llevarse a cabo de manera no presencial sólo en el caso de que las condiciones sanitarias impidan su realización de modo presencial. El alumnado será informado puntualmente de ello.

Temario

- Asimetría de las estructuras biológicas. Carbohidratos y oligosacáridos: reactividad y enlace glicosídico. Lípidos: ensamblaje molecular. Aminoácidos y proteínas: enlace peptídico y aplicaciones.

- Aspectos generales de la actividad enzimática. Mecanismos de acción de los enzimas. Aplicación de enzimas en síntesis orgánica. Enzimas hidrolíticas: proteasas y lipasas. Formación de enlaces carbono-carbono: aldolasas. Síntesis de enlaces glicosídicos: glicosil transferasas y glicosidasas.



Principios básicos de Química Supramolecular. Tipos de interacciones supramoleculares. Química de complejación receptor-sustrato. Principales tipos de receptores. Reconocimiento molecular. Reconocimiento quiral. Autoensamblaje: nanotubos, cápsulas moleculares, etc.

Catálisis. Transporte. Sensores. Interruptores moleculares, Máquinas moleculares. Motores moleculares. Sistemas autorreplicantes. Nanotecnología.

Bibliografía

Bibliografía básica

1. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Carbohydrates. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1999

2. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Peptides and Proteins. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1998.

3. A. Fersht, Enzyme Structure and Mechanisms, W. H. Freeman, New York, 1984.

4. N. S. Punekar, Enzymes: Catalysis, Kinetics and Mechanisms, Sprimger, 2018.

5. K. Drauz, H. Gröger, O. May, Enzyme Catalysis in Organic Synthesis, Wiley‐VCH, 2012

6. C. H. Wong, G.M., Whitesides, Enzymes in Synthetic Organic Chemistry, Vol 12, Pergamon Press, Oxford, 1994.

7. V. Gotor, I. Alfonso, E. García-Urdiales, Asymmetric Organic Synthesis with Enzymes, Wiley Wiley-VCH, 2008.

8. J. M. Lehn, Supramolecular Chemistry: Concepts and Perspectives, Wiley-VCH, Weiheim, 2006.

9. P. J. Cragg, Practical guide to supramolecular chemistry, Wiley, 2005.

10. W. Steed, J. L. Atwood, Supramolecular chemistry, 2ª ed., Wiley, 2009.

Bibliografía de profundización

1. J. M. Lehn, Ed., Comprehensive Supramolecular Chemistry, Vol 1-9, Elsevier, 1996.



2. J. L. Atwood Ed., Comprehensive Supramolecular Chemistry II, Vol 1-9,2ª ed. Elsevier, 2017.

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