La microencapsulación como método para incrementar la biodisponibilidad del resveratrol. Consecuencias en el efecto anti-obesidad de este polifenol. (MICRORES) S-PE11UN094
ENTIDAD FINANCIADORA: Gobierno Vasco Saiotek. Departamento de Industria, Innovación, Comercio y Turismo. DURACIÓN DESDE: 01/06/ 2011 HASTA: 31/12/2012 INVESTIGADOR PRINCIPAL: María Puy Portillo