En esta asignatura se pretende que el alumnado desarrolle las competencias básicas definidas en el RD1393/2007, las competencias transversales asignadas al citado Módulo Básico definidas como [M01.CM09], [M01.CM010] y [M01.CM11] y las competencias específicas definidas especialmente como las [M01.CM02], [M01.CM03], [M01.CM04], [M01.CM05] y [M01.CM06].

M01CM02: Comprensión y manejo de los principios y teoría básica de la reacción química de distintos tipos de sustancias.

M01CM03: Utilización de forma segura de los medios y técnicas habituales de un laboratorio.

M01CM04: Comprensión y empleo de las herramientas matemáticas básicas y los procesos de análisis de datos en un entorno científico.

M01CM05: Capacidad de observación, análisis y presentación de resultados en el campo de la química y otras ciencias experimentales.

M01CM06: Conocimiento y comprensión de las magnitudes y principios básicos de la física, con especial incidencia de aquellos relacionados con el campo de la química.

M01CM09: Utilización de las diversas Ciencias Experimentales para la comprensión de fenómenos químicos.

M01CM10: Conocimiento y empleo de los estilos de referencia de la literatura científica en la comunicación oral y escrita.

M01CM11: Conocimiento y utilización de las fuentes de información y documentación más habituales en Ciencia Experimentales

La competencia M01CM09 engloba la competencia transversal G008 de la titulación de Grado en Química que, a su vez atañe a demostrar la capacidad para el trabajo en equipo y para resolver problemas en contextos multidisciplinares.

La coordinación de esta asignatura con las restantes del Módulo corresponde a la Comisión de Coordinación del Grado en Química, que será nombrada al efecto por la Junta de Facultad.

El temario de la asignatura bajo la premisa de las modalidades docentes es el siguiente:

a. Modalidad docente prácticas de laboratorio (PL).

El temario consta de unas prácticas preliminares (0A y 0B), realizadas por todos los alumnos y 16 prácticas de laboratorio, de las que los alumnos deberán realizar un mínimo de 8 prácticas divididas en 4 de Química Analítica y 4 de Química Física.

Prácticas 0A. Relacionadas con conceptos estadísticos:

Prácticas 0B. Relacionadas con el ajuste y la representación de datos:



Las 14 prácticas de laboratorio, de las que las 7 primeras son del área de Química Analítica y las demás de Química Física, son:



1. Actividad y concentración

2. Valoración de un ácido fuerte con una base fuerte

3. Valoración de una base diprótica débil con un ácido fuerte

4. Valoración redox

5. Valoración por precipitación

6. Celda galvánica

7. Determinación de un pKa de un indicador.

8. Capacidad calorífica de un líquido

9. Comportamiento de los gases

10. Solubilidad y saturación de una sustancia en agua

11. Cinética de oxidación de IK por colorimetría

12. Calor de disolución

13. Determinación de la relación cp/cV por el método de Clément-Désormes

14. Descenso del punto de fusión de un disolvente por la presencia de un soluto. Disoluciones ideales y reales



b. Modalidad docente prácticas de ordenador (PO) para tratamiento de datos

Los estudiantes trabajan en el ordenador con los datos experimentales obtenidos, para así obtener tablas y los gráficos que solicitan las cuestiones de las prácticas. En esta parte también se trabaja lo enseñado en los Seminarios.

c. Modalidad docente Seminarios (S) para el uso de aplicaciones informáticas

Esta modalidad se enfoca a adquirir las pautas adecuadas para utilizar correctamente las aplicaciones informáticas disponibles en el tratamiento de los datos experimentales, así como para trabajar con simulaciones y con la visualización de moléculas. Además también se desarrollan las habilidades comunicativas adecuadas para la elaboración de informes con carácter científico y para realizar la búsqueda de información científica que sea fiable.

Los Seminarios programados son:



- Seminario 1A. Principios Básicos de la Estadística: Teoría.

- Seminario 1B. Uso de Excel de Microsoft. Gráficas y ajustes

- Seminario 1C. Aplicaciones matemáticas a través de representaciones gráficas.

- Seminario 2. Presentación de Informes en Word

- Seminario 3. Búsqueda de información científica.

- Seminario 4. Simulación numérica de procesos químicos.

- Seminario 5. Visualización de moléculas orgánicas e inorgánicas.



El 40% de la asignatura se va a realizar con metodología ABP (Metodología basada en Problemas), e incluye los Seminarios 1A, 1B, 1C, 2 y 3; las Prácticas de Laboratorio 0A, 0B, 1 y 16 del programa (todos los estudiantes deberán realizarlas), y las sesiones de ordenador correspondientes a dichas prácticas.

Con esta distribución de contenidos, se va a proponer un problema general o estructurante del que colgarán 3 subproblemas que cubrirán todo el temario elegido para ABP. En concreto tendríamos:

1. Subproblema 1: incluye Prácticas preliminares 0A y 0B y Seminarios 1A, 1B y 1C.

2. Subproblema 2: incluye Práctica 1 y Seminario 2.

3. Subproblema 3: incluye Práctica 16 y Seminario 3.

El resto del programa, corresponde al 60% de la asignatura y se impartirá aplicando la metodología tradicional para asignaturas experimentales.

En esta asignatura experimental se van a combinar dos tipos de metodologías y se van a realizar diferentes tipos de actividades. Respecto a la metodología, el 60% de la asignatura se impartirá de forma tradicional mientras que el 40% restante se desarrollará con el sistema ABP (Aprendizaje Basado en Problemas). El ABP se inicia con el planteamiento de un problema que no será tan estructurado y claro como los problemas que se acostumbra a resolver tradicionalmente.

En la calificación final de la asignatura, la parte con Metodología ABP contribuirá con el 40 % y el 60% restante corresponderá a la Metodología Tradicional.



La evaluación de la metodología tradicional será de la siguiente forma:

- Evaluación continua del trabajo de laboratorio: 10%

- Examen escrito sobre los contenidos teórico-prácticos: 40%

- Análisis de resultados de una práctica en informe individual: 10%

En la evaluación continua, es obligatoria la asistencia a todas las actividades de esta asignatura, entregar los informes y cuestionarios, siendo necesario una nota mínima de 4 en todos los apartados, incluido en cada una de los dos partes del examen escrito, para aprobar la asignatura. Si un alumno no realiza alguna de las actividades obligatorias, será calificado como suspenso en la convocatoria ordinaria sin tener en cuenta las calificaciones obtenidas en el resto de actividades.



En el caso de que la asignatura se desarrolle parcial o totalmente de forma telemática la evaluación se hará de la siguiente forma:

- Si las actividades de la metodología ABP han sido totalmente completadas la evaluación de dichas actividades constituirá el 100 % de la nota final:



- Si las actividades de ABP no han sido llevadas a cabo, la evaluación será de la siguiente forma:

i) Dos entregables relacionados con los seminarios: 10% por cada entregable

ii) El tratamiento de datos de seis prácticas: 7.5% por cada práctica

iii) Análisis de resultados de una práctica en informe individual: 35%





El alumno que falte al 7% de las clases presenciales tendrá que realizar un examen teórico y práctico en la convocatoria ordinaria (mayo/junio) y/o en la extraordinaria (junio/julio).



Un estudiante que no haya ejercido su derecho de ser evaluado/a mediante una prueba única en el plazo establecido, solo será evaluado como No Presentado cuando no haya realizado ninguna de las actividades obligatorias evaluables.



En la prueba correspondiente al examen escrito se evaluarán las competencias M01CM03, M01CM04, M01CM05 y M01CM09. Los informes, entregables y cuestionarios permitirán evaluar fundamentalmente las competencias M01CM05, M01CM09, M01CM10 y M01CM11. Finalmente, con la evaluación continúa del trabajo de laboratorio, incluido el cuaderno, se valorarán las competencias M01CM02, M01CM03, M01CM04, M01CM05 y M01CM06.

Prueba única

La evaluación es continua, sin embargo, el alumno o alumna podrá ejercer su derecho de ser evaluado/a mediante una prueba única (examen teórico y práctico) siempre que lo solicite al profesor por escrito y firmado antes de cumplirse el 70 % de sus actividades presenciales obligatorias (en la secretaría de la Facultad tienen un modelo). Dicha solicitud se entenderá que es extensible también para la convocatoria extraordinaria o de julio. Su evaluación será No presentado en el caso que no se presente a la prueba final.



La prueba única consistirá en: 1. Un examen escrito con un contribución del 55 % a la nota final, 2. Completar como máximo 4 prácticas de laboratorio con su correspondiente cuaderno de laboratorio con un peso del 10 % en la nota final, y 3. Elaborar como máximo dos informes de las prácticas realizadas, 35 % de la nota final.



Renuncia

El alumno podrá renunciar a la evaluación continua siempre que lo solicite al profesor por escrito y firmado antes de cumplirse la segunda semana de sus actividades presenciales obligatorias. Se entiende que renuncia tanto a la convocatoria ordinaria como a la extraordinaria. En ambos casos, se calificará como No presentado.

Material necesario para las prácticas: bata, gafas de seguridad, cuaderno de laboratorio y calculadora científica.

Bibliografía básica

D. C. Harris. Análisis Químico Cuantitativo, 3ª ed. (6ª ed. Original). Editorial Reverté, 2007.

G. D. Christian. Analytical Chemistry, 6th ed. John Wiley & Sons, 2004.

J. J. Ruiz Sánchez, J. M. Rodríguez Mellado, E. Muñoz Gutiérrez, J. M. Sevilla Suárez de Urbina. Curso Experimental en Química Física. Ed. Síntesis, 2003.

David R. Lide (Ed.) Handbook of Chemistry and Physics, 89th ed. CRC Press, 2008.

Bibliografía de profundización

J. C. Miller y J. N. Miller. Estadística y Quimiometría para Química Analítica. Prentice Hall, 2002.
S. R. Crouch, F.J. Holler. Applications of Microsoft Excel in Analytical Chemistry. Thomson, 2004.
R. E. Maizell. How to find Chemical Information, 3rd ed. John Wiley & Sons, 1998.
R. J. Sime. Physical Chemistry: Methods, Techniques, and Experiments. Saunders College Publishing, 1990.
S. James. Using literature (Analytical Chemistry by Open Learning). John Wiley & Sons, 1987.

Revistas

Journal of Chemical Education