Mirene Begiristain Zubillaga

Aurkezpena

Irudia

Mirene Begiristain Zubillaga Ekonomian Doktorea da. Euskal Herriko Unibertsitatetik (UPV/EHU) Doktore tesia: Nekazaritza ekologikoko elikagaien banaketa politikaren kudeaketa iraunkorra: Adierazle sistema holistiko-agroekologikoaren proposamena, Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea, Otsaila 2016.


Donostiako Ekonomia eta Enpresa Fakultatean irakaslea da 1999. urtez geroztik eta marketina eta komertzializazio erabakiekin zerikusia duten ikasgaien inguruko klaseak ematen ditu.

Bere ikerketa lana elikagai sistemetan kokatzen da, ikuspegi agroekologikotik.

Kontaktua

TELEFONOA: 943.01.57.86
E-MAILA: mirene.begiristain@ehu.eus
BULEGOA: 42
POSTA HELBIDEA: Oñati Plaza 1, 20.018 Donostia (Gipuzkoa)
DEPARTAMENTUA: Finantza Ekonomia II (Merkatuen Ikerketa eta Merkaturatzea)
ZENTRUA: Ekonomia eta Enpresa Fakultatea (Gipuzkoako atala)

Irakaskuntza: Graduko Ikasketak

ENPRESEN ADMINISTRAZIO ETA ZUZENDARITZAKO GRADUA

  • Merkataritza Zuzendaritza: Sarrera
  • Marketing Aurreratua


GRADO EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

  • Marketing Avanzado

 

Tutoretza orduak: posta elektronikoz kontsultatu

Ikerketa Proiektuak

  • (2020/10-2021/10) Orduña laboratorio para la reinvención de los sistemas alimentarios actuales. Consolidación de la estrategia alimentaria de Orduña. Erakunde finantzatzailea: Orduñako Udala
  • 2020/03/03-2020/12/31 (ECYS.14) Impulsando la Economía Circular y Sostenible en Euskadi a partir de la Innovación y el Emprendimiento. Proiektuaren kodea: PPGA20/32. Erakunde finantzatzailea: UPV/EHU.
  • 2019/6-2020/12. FIT4FOOD2030. Coordinación del Laboratorio de Estrategia I+I de Políticas Alimentarias de Euskadi. Erakunde finantzatzailea: H2020 Framework Programme, No 774088.
  • 2019/3-2022/3. RENASCENCE. The Role of European National Health Services in the enhancement of sustainable food systems. MARIE SKŁODOWSKA-CURIE ACTIONS Individual Fellowship, Erakunde finantzatzailea: H2020 Framework Programme
  • 2018/10-2019/12. Elikagunea 2.0, fuente de la estrategia alimentaria de Azpeitia. Erakunde finantzatzailea: Gobierno Vasco-Eusko Jaurlaritza.
  • 2018/6-2019/06. Koopfabrika-Ikerketa: programa de apoyo a emprendizajes sociales y cooperativos. Erakunde finantzatzailea: Gipuzkoako Foru Aldundia. Partehartzaileak: Gezki (UPV/EHU); Lanki (Mondragon Unibertsitatea), Olatukoop, Beterri-Buruntzako udal sarea.
  • 2018/01-2021/12. Sistemas de confianza, producción ecológica y garantía. Innovaciones sociales al sello oficial en el contexto de los canales cortos de comercialización de alimentos ecológicos. Erakunde finantzatzailea: Espainiako Ministerio de Economía, Industria y Competitividad
  • 2018/01-2020/12. La construcción social de la calidad alimentaria: mediaciones entre la producción y el consumo en una economía basada en el conocimiento. Erakunde finantzatzailea: Espainiako Ministerio de Economía, Industria y Competitividad
  • 2018/09/01-2019/03/31. Co-produciendo estrategias comunicativas desde la agroecología. Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea-Fundación Entretantos elkarlanean.
  • (2016/10 – 2021/05): Análisis Comparado y Fortalecimiento de Procesos de Innovación para la Producción, Agregado de Valor y Comercialización impulsados por Agricultores Familiares y Consumidores de Argentina, Bolivia y España. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)-Argentina,  Fundación para el Desarrollo del Sistema Nacional de Áreas Protegidas (FUNDESNAP)-Bolivia eta Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)-España lankidetzan. Erakunde finantzatzailea: Banco Interamericano de Desarrollo (BDI)
  • (2015/05/01- 2016/05/31):  Tokiko nekazarien azoken eragin ekonomiko eta sozialaren azterketa Gipuzkoako lurraldearen elikadura estrategia baten eremuan. Landaola, Gipuzkoako mendi nekazaritza elkarteen federazioaren elkarlanean. Erakunde finantzatzailea: Gipuzkoako Foru Aldundia.
  • (2015/09/01 – 2016/02/28): Elaboración de una guía para la planificación de la comercialización para los circuitos cortos de comercialización de la agricultura ecológica de Euskadi. Erakunde finantzatzailea: ENEEK (Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseilua).
  • (2014/10-2015/10).  Sektore agroekologikoaren sustapena banaketa bide kolektibo laburren bidez. Biolur, Gipuzkoa elkartearekin elkarlanean. Erakunde finantzatzailea: Gipuzkoako Foru Aldundia

Argitalpenak

Aldizkarietan indexatutako zientzia-argitalpenak

Alberdi, G., & Begiristain-Zubillaga, M. (2021). Identifying a Sustainable Food Procurement Strategy in Healthcare Systems: A Scoping Review. Sustainability, 13(4), 2398.

Alberdi, G., & Begiristain-Zubillaga, M. (2021). The Promotion of Sustainable Diets in the Healthcare System and Implications for Health Professionals: A Scoping Review, Nutrients,13(3), 747.

Begiristain, M., Etxezarreta, E., Morandeira, J. & Kareaga, A. (2020). Mozkin asmoagatik ez bada, zein da ba asmoa? Ekintzailetza sozial kooperatiborako adierazle sistema baten proposamena (If not for profit, what is the intention? Proposal of an indicator system for cooperative social entrepreneurship). Ekonomiaz, 99: 271-293.

Oñederra-Aramendi, A., Begiristain-Zubillaga, M., eta Malagón-Zaldua, E. (2020). El Centro de Acopio Sareko: Aprendizajes en la gobernanza de las Redes Agroalimentarias Alternativas para los saltos de escala. Revista de Estudios Geográficos, 81(289), e052.

Alvarez Vispo I. eta Begiristain Zubillaga, M.  (2019). El feminismo en los grupos de consumo: la oportunidad para su sostenibilidad. Revista Iberoamericana de Economía Solidaria e Innovación Socioecológica: RIESISE, (2), 147-168.

Alvarez Vispo, I. eta Begiristain Zubillaga, M. (2019). Feminismo para los sistemas alimentarios y la agroecología. Revista Iberoamericana de Economía Solidaria e Innovación Socioecológica: RIESISE, (2), 125-146.

Areskurrinaga Mirandona, E., Begiristain Zubillaga, M. eta Malagón Zaldua, E. (2019). “Elikadura-sistemak: Elikadura Burujabetzaren eta Agroekologiaren estrategia askatzaileak”, Hegoak Zabalduz - 10. zk. 2019ko azaroa.

Oñederra-Aramendi, A., Begiristain-Zubillaga, M., Malagón-Zaldua, E. (2018). Who is feeding embeddedness in farmers' markets? A cluster study of farmers’ markets in Gipuzkoa. Journal of Rural Studies, 61: 22-33.

Malagon-Zaldua, E., Begiristain-Zubillaga, M., Onederra-Aramendi, A. (2018). Measuring the Economic Impact of Farmers’ Markets on Local Economies in the Basque Country. Agriculture, 8(1): 10.

Begiristain Zubillaga, M. (2018). Comercialización agroecológica: un sistema de indicadores para transitar hacia la soberanía alimentaria. Cuadernos de trabajo Hegoa, 75: 1-45.

Begiristain, M.; Landeta, J. eta Mediano, L. (2016). “Nekazaritzako elikagai ekologikoen banaketa politika iraunkorra: adierazle sistema agroekologikoaren proposamen praktikoa”, Revista de Dirección y Administración de Empresas. Número 23, diciembre, págs. 13-35.

ISBN argitalpenak

Alberdi, G. eta Begiristain-Zubillaga, M. (2021). Estrategia de Investigación e Innovación hacia un sistema alimentario sostenible en Euskadi – Resultados del Laboratorio de Políticas Fit4Food2030 de Euskadi – Ed. UPV/EHU eta Fit4Food2030.

Begiristain Zubillaga, M. (2020). Normalitate berrirako agroekologia feminista, in Telesforo Monzon e-LAB (2020): Covid-19. Eta ondoren Zer?, 143-153 orr. Ed. Elkar, Donostia. ISBN: 978-84-1360-004-8

Begiristain Zubillaga, M. eta Lopez, D. (2016). Bideragarritasun ekonomikoa eta Bideragarritasun soziala. Familiako ekoizpen agroekologikoa nola merkaturatu planifikatzeko proposamen bat. Arg. ENEEK (Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseilua). ISBN: 978-84-617-5941-2

Begiristain Zubillaga, M. eta Lopez, D. (2016). Viabilidad económica y Viabilidad Social. Una propuesta agroecológica para la comercialización de la produccion ecológica familiar. Arg. ENEEK (Euskadiko Nekazaritza eta Elikadura Ekologikoaren Kontseilua). ISBN: 978-84-617-5941-5

Kongresuetako komunikazioak eta beste ekitaldietan hitzaldiak

  • 2021/05/05 “Nekazaritzatik eta Elikaduratik Krisi Ekosozialari Kosk!”, ELHUYAR SOLASALDIAK; Usurbilgo udala eta Elhuyarrek antolatua, Usurbil.
  • 2021/04/18 “Elikadura Burujabetza Analisiaren Topagunea” mahaingurua, NATUR ZIENTZIEN IV TOPAKETAK, UEUk antolatua, Donostia.
  • 2021/03/02 “Merkaturatze erabakiak eskala txikiko ekoizpen ekologikoan”, Iruñako Ekomercado-k eta CPAENek antolatua. Iruñea.
  • 2021/02/09 “Elikadura Burujabetzara bidea nola egin” hitzaldia, TRANTSIZIO SOZIOEKOLOGIKOA, Bergarako Udalak antolatua, Bergara.
  • 2020/12/03 “Agroecología feminista para la nueva normalidad” Webinarra, Covid-19 eta ondoren zer? Gogoeta bat Euskal Herritik, Ekonomistak-Euskal Elkargoa antolatua, Donostia.
  • 2020/11/06 “GLOCAL. De lo local a lo global/ Globaletik bertakora” Webinarra, Tejiendo la despensa/Jakiak ehuntzen,  Cederna Garalur-ek antolatua.
  • 2020/10/28 “Nola ulertzen dugu ingurumena? Laborari eta herritarren ikusmoldeak uztartzen” Webinarra, Natur Astea,  Arkamurka natur taldeak antolatua, Zarautz.
  • 2020/10/11 “Agroekologia: elikadura sistema osatzen ekoizpenetik kontsumora” hitzaldia, Bioterra Azoka, Irun.
  • 2020/07/03 “SOSCampesinado: aprendizajes de una campaña agroecológica y feminista”.  VIII Congreso Internacional de Agroecología, Vigo.
  • 2020/07/01-03 “Marco conceptual y factores clave para los procesos de construcción de la gobernanza en los Centros de Acopio híbridos.” VIII Congreso Internacional de Agroecología, Vigo.
  • 2019/07/04 “¿Cuáles son los Indicadores de valoración de la comercialización agroecológica para transitar hacia la soberanía alimentaria?, Jornada “Producto local y ecológico. Una oportunidad de consumo responsable”, CIAB, La Palma.
  • 2019/05/09-10 “El rol de la gobernanza en la comercialización agraria y los sistemas alimentarios”, Symposio Internacional Paisaje Agricultura Mujer, Observatori del Paisatge. Escaladei, Priorat.
  • 2018/10/26-27 “¿Nos Sostenemos?”. Encuentro La viabilidad de los proyectos agroecológicos. Coordinadora Baladre eta Urgency, Salamanca.
  • 2018/07/4-6 “La sistematización de la construcción de la gobernanza en las redes agroalimentarias alternativas: los casos de Sareko y Elikagunea en Gipuzkoa (País Vasco)”. Congreso Iberoamericano de Estudios Rurales, Segobia.
  •  2018/05/30-31 “Construcción de la gobernanza para la transición agroecológica. El caso de Sareko, centro de acopio en Donostia (Gipuzkoa)” VII Congreso Internacional de Agroecología, Córdoba.
  • 2017/04/24 “Valorando los procesos de comercialización en la construcción de Soberanía Alimentaria: propuesta de un sistema de indicadores agroecológicos”, Coloquio Internacional Elikadura XXI “El futuro de la alimentación y los retos de la agricultura para el siglo XXI”, organizado por International Institute of Social Studies, Iniciatives in Critical Agrarian Studies y EHNE-Bizkaia, Vitoria-Gasteiz.
  • 2017/04/24 “¿Por qué acudimos a los mercados locales?”, Coloquio Internacional Elikadura XXI “El futuro de la alimentación y los retos de la agricultura para el siglo XXI”, organizado por International Institute of Social Studies, Iniciatives in Critical Agrarian Studies y EHNE-Bizkaia, Vitoria-Gasteiz.
  • 2016/11/11 "Construyendo espacio(s) para otra(s) economía(s)", Transiciones hacia unas nuevas economías en un mundo sostenible, II Congreso de Economía Social y Solidaria, organizado por REAS-España, Bilbo.
  • 2016/06/16 "Mercados de productoras locales en el País Vasco: valoración de su impacto económico y social en Gipuzkoa", VI Congreso internacional de agroecoloxía, Vigo.
  • 2016/05/08 "Farmers' Markets in the Basque Country: Economic and Social Impact Assessment", 7th International Conference on Localized Agri-Food Systems, Södertön University, Estocolmo (Suecia)
  • 2016/04/22 "Proiektu agroekologikoak: ideien lurreratzea", ELIKADURA BURUJABETZA JARDUNALDIAK, Ortuzabalak antolatua, Oñati (Gipuzkoa)
  • 2016/04/02 "Ekofeminismoaren hastapenak. Elikaduran burujabe izateko landa eta hiri esperientziak", Mundubat eta Pandora Miribilia koopertaibak antolatua, Donostia.
  • 2015/11/17 "La distribución de alimentos agrarios ecológicos: propuesta de un sistema de indicadores agroecológicos", Envisioning a future without food waste and food poverty: societal challenges, URBAN ELIKA, UPV-EHU, Bilbo.
  • 2015/09/14 "Assessing economic and social impact of local farmers' markets", 2nd Conference on Agriculture in an urbanizing society, Roma.
  • 2015/06/17 "Tokiko nekazarien azoken eragin ekonomiko eta sozialaren azterketa Gipuzkoako lurraldearen elikadura estrategia baten eremuan", Elikadura Burujabetza eta Agroekologia jardunaldia. Ba ote dago euskal ikertzaile sare bat sortzerik?, UEU- Eibar (Gipuzkoa).
  • 2015/06/17 "Komertzializazio agroekologikoaren adierazle sistema: Nola banatzen ditugu gure elikagaiak?", Elikadura Burujabetza eta Agroekologia jardunaldia. Ba ote dago euskal ikertzaile sare bat sortzerik?, UEU - Eibar (Gipuzkoa).
  • 2015/06/03 "La comercialización de productos agrícolas ecológicos:  propuesta de un sistema de indicadores de sostenibilidad para la toma de decisiones en  la política de distribución", XXIX Congreso Anual AEDEM "Estrategia empresarial ante un escenario de crisis", Donostia (Gipuzkoa).
  • 2014/10/01 "Eta "nola banatzen" ditugu barazki eta fruta ekologikoak?, SEAEko XI Kongresua: "Familiako nekazaritza ekologikoa", Gasteiz.
  • 2012/04/18 "Alternatiba berriak krisi globalaren aurrean", Donostia Kulturak antolatutako jardunaldia, Donostia.
  • 2011/06/23 "Elikadura subiranotasuna genero ikuspegitik", Elkar Sarea elkarteak antolatutako jardunaldiak, Donostia.
  • 2010/03/11 eta 24:  "Zuzeneko salmentak eta kontsumo taldeak", Biolur eta EHNE-Gipuzkoa sindikatuak antolatutako hitzaldiak, Azpeitia eta Tolosa.

Beste jarduera batzuk

Biltzar, jardunaldi eta ikastaroetako antolaketa

  • 2020/12/14-17. Zeintzuk dira etorkizuneko Nekazariak?. UPV/EHU. Lekua: Donostia
  • 2019/09/27. NPB eredu berriak landa eremu bizia lortzen laguntzen al du? 2021-27 NPB berriaren aukerak elikadura sistema osasuntsuak eta landa eremu biziak lortzeko. UPV/EHUko Uda Ikastaroak. Lekua: Baztan
  • 2018/07/4-6. XII CONGRESO IBEROAMERICANO DE ESTUDIOS RURALES (CIER) Territorios Globales, Ruralidades Diversas. Asociación Española de Economía Agraria. Lekua: Segobia
  • 2018/05/30-31-06/01. VII CONGRESO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGÍA. Universidad de Córdoba (Instituto de Sociología y Estudios campesinos). Lekua: Kordoba.
  • 2016/01–2018/10. "Baserritik Mundura. Gure elikaduraren etorkizuna jokoan"- "Del caserio al mundo: el futuro de nuestra alimentacion en juego" unibertsitate ikastaroko koordinazioa eta partehartze pedagogikoa. Hegoa Institutua (UPV-EHU), Etxalde eta EHNE-Bizkaia sindikatuaren artean antolatua.

Irakaskuntza eta Tutoretzak

  • Euskal Herriko Unibertsitateak (UPV-EHU) Master Democracia participativa y Desarrollo Comunitario, “Agroecología y Soberanía Alimentaria
  • como eje para la Transición ecosocial” partehartzea Ingurumen saioan. Leioa 2021eko otsailak 25
  • KOOPFABRIKA,  proiektu profesional eta ekimen sozio-ekonomikoak martxan jartzen laguntzeko programa: “Ekonomia Sosial eta Eraldatzailerako Adierazle Sistema”, 2019-2020 eta 2020-2021 ikasturteetan.
  • HAZI. GAZTENEK Programa: “Merkaturatze agroekologikoa”, 2018ko azaroa, Azpeitia. 
  • HEGOA Institutoa (UPV-EHU) Garapena eta Nazioarteko Lankidetzako Unibertsitate Masterra “Soberania Alimentaria y Pedagogías para la trasformación” 2017/2018 ikasturtean.
  • Kordobako Unibertsitatea (UCO) Master en Ingenieria Forestal, “Diseño participativo de un sistema de indicadores de autoevalución de sostenibilidad para canales cortos de comercilizacion de alimentos”, Kordoba, 2017/2018 ikasturtea.
  • Fraisoro Nekazal Eskola: “Baratzazaintza Ekologikoa. Merkaturatzea”, 2017ko martxoak 27-28 eta maiatzak 2.
  • Fraisoro Nekazal Eskola:"Etorkizuna Lantzen. Eta zuk nola komertzializatzen duzu?-Y tú, ¿cómo comercializas?", 2014ko azaroa.

Gradu Amaierako Lanen eta Borondatezko Praktiken Tutoretza, Enpresa Zuzendaritza eta Administrazioko Graduko ikasleekin, 2012tik gaur arte.

Beste datu batzuk

Egonaldiak

  • Triptolemos Fundazioaren "Nazioarteko Bikaintasun Campuseko doktoreen mugikortasunerako laguntza, nekazaritzako elikagaien jarduerarekin", Kordobako Unibertsitateko Nekazaritzako Elikagaien Zentroan bi egonaldi, 2017ko ekaina eta azaroa.

Aldizkarietan errebisore lanak

  • CIRIEC, Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa’.
  • RIESISE, Revista Iberoamericana de Economía Solidaria e Innovación Socioecológica
  • UZTARO, Giza eta gizarte-zientzien aldizkaria

Hainbat aldizkari eta egunkarietan kolaborazioak

  • Berria, Ekolurra, Agricultura Ecológica, La Fertilidad de la Tierra.

Elkarte eta erakundeetan partehartzea

  • Biolur, Gipuzkoa elkarteko kide eta aholkularia
  • EHKolektiboko kidea
  • UEUko kidea
  • Hegoa Institutuko (UPV/EHU) kidea