DESCRIPTORES

Planificación, explotación y control de una organización manufacturera o de servicios a través de las siguientes herramientas: ingeniería de diseño, desarrollo de productos y procesos, tecnologías y sistemas de gestión de la información, gestión de la calidad, dirección de la producción y gestión de inventarios. Técnicas de análisis del entorno productivo.





CONTENIDOS:

- Fundamentos de la Dirección de Operaciones

- El proceso productivo

- Tiempos de trabajo, sistemas manuales y automáticos

- Ratios de producción: utilización y disponibilidad

- Incentivos a la producción

- La gestión de producción. Sistemas de gestión de la producción

- Sistemas logísticos

- Mejora de costes

- Gestión de la calidad

TEMA 1: FUNDAMENTOS DE LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES.



1.1.- QUÉ ES LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES

1.2.- QUÉ HACEN LOS DIRECTORES DE OPERACIONES

1.3.- OPERACIONES EN EL SECTOR SERVICIOS

1.4.- NUEVAS TENDENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES

1.5.- LA PRODUCTIVIDAD



PARTE I: PROBLEMAS ESTRATÉGICOS



TEMA 2: LA ESTRATEGIA DE OPERACIONES.



2.1.- CONCEPTO DE ESTRATEGIA

2.2.- LA VENTAJA COMPETITIVA MEDIANTE LAS OPERACIONES

2.3.- DECISIONES ESTRATÉGICAS DE DIRECCIÓN DE OPERACIONES

2.4.- DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA



TEMA 3: LA PREVISIÓN.



3.1.- CONCEPTO DE PREVISIÓN

3.2.- TIPOS DE PREVISIONES Y ETAPAS EN EL SISTEMA DE PREVISIÓN

3.3.- ENFOQUES DE PREVISIÓN

3.4.- MÉTODOS CUANTITATIVOS: SERIES TEMPORALES Y MÉTODOS CAUSALES

TEMA 4: DISEÑO DE BIENES Y SERVICIOS



4.1.- SELECCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

4.2.- GENERACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS –servicios-

4.3.- DESARROLLO DEL PRODUCTO

4.4.- DISEÑO DEL PRODUCTO



TEMA 5: ESTRATEGIA DEL PROCESO PRODUCTIVO Y DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD DE LA PLANTA PRODUCTIVA



5.1.- CONCEPTO Y ANÁLISIS DE LAS DIFERENTES ESTRATEGIAS DEL PROCESO

5.2.- SELECCIÓN DE EQUIPOS Y TECNOLOGÍA

5.3.- LA CAPACIDAD Y SU PLANIFICACIÓN



TEMA 6: ESTRATEGIAS DE LOCALIZACIÓN



6.1.- FACTORES QUE AFECTAN A LA LOCALIZACIÓN

6.2.- MÉTODOS DE LOCALIZACIÓN

6.3.- ESTRATEGIA DE LOCALIZACIÓN DE SERVICIOS



TEMA 7: ESTRATEGIA DE LAYOUT



7.1.- LA DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA

7.2.- TIPOS DE LAYOUT



TEMA 8: LA GESTIÓN DE LA CALIDAD



8.1.- CONCEPTO Y DEFINICIÓN DE LA CALIDAD

8.2.- GESTIÓN DE CALIDAD TOTAL

8.3.- HERRAMIENTAS DE TQM

8.4.- CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS



TEMA 9: DIRECCIÓN DE PROYECTOS



9.1.- LA PLANIFICACIÓN, PROGRAMACIÓN Y CONTROL DEL PROYECTO

9.2.- TÉCNICAS DE DIRECCIÓN DE PROYECTOS

9.3.- DETERMINACIÓN DEL PROGRAMA Y SU VARIABILIDAD





PARTE II: PROBLEMAS TÁCTICOS



TEMA 10: DECISIONES TÁCTICAS EN LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES

TEMA 11: DIRECCIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

TEMA 12: GESTIÓN DE INVENTARIOS

TEMA 13: PROGRAMACIÓN A CORTO PLAZO

TEMA 14: SISTEMAS DE PRODUCCIÓN JUSTO A TIEMPO

TEMA 15: NUEVAS TENDENCIAS EN DIRECCIÓN DE OPERACIONES

Las actividades formativas se desarrollarán desde una metodología participativa y aplicada que se centra en el trabajo del estudiante (presencial y no presencial/individual y grupal). La metodología utilizada consistirá en lección magistral, actividades prácticas, seminarios o talleres, actividades individuales/grupales y las tutorías académicas, la materia desarrollará aquellas actividades que más se adecuen a los contenidos y competencias a adquirir por el alumnado.

El sistema de evaluación se basa fundamentalmente en una prueba escrita. Este examen supone un 70% de la nota final del alumno.



Un 30% de la nota final descansa en la evaluación continua. Esta evaluación continua se divide en un 20% para la resolución de casos y cuestiones relacionadas con la asignatura en las horas dedicadas a talleres y seminarios y otro 10% descansa en un trabajo que tendrán que realizar los alumnos en grupo.

El material se colgará en la plataforma Moodle.

Oinarrizko bibliografia

HEIZER, J. y RENDER, B. (2007): Dirección de la producción y de Operaciones. Decisiones estratégicas, Prentice Hall, Madrid. (8ª. edición).

HEIZER, J. y RENDER, B. (2014): Principios de Administración de Operaciones. Pearson, Madrid. (9ª. edición).

RODRIGO ILLERA, C (2006): Dirección de la Producción. Estrategias, Editorial universitaria Ramón Areces, Madrid.

Gehiago sakontzeko bibliografia

AGUIRRE SADABA, A. (1995): Fundamentos de economía y administración de empresas. Pirámide, Madrid.
HEIZER, J. y RENDER, B. (2007): Dirección de la producción y de Operaciones. Decisiones tácticas, Prentice Hall, Madrid. (8ª. edición).
KRAJEWSKI, L., RITZMAN, L. y MALHOTRA, M (2013): Administración de Operaciones, Pearson (10ª edición).
RODRIGO ILLERA, C (2006): Dirección de la Producción. Prácticas y ejercicios, Editorial universitaria Ramón Areces, Madrid.
HARDING, H.A.(1982): Dirección de producción, Ed. EADF, Madrid.

Aldizkariak

GONZÁLEZ, F. (2007): “Manufactura esbelta (lean manufacturing). Principales herramientas” Revista Panorama Administrativo, Nº 2, pp. 85-112.