Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp.
- Doktoregaia:
- Ibarruri Zamakona, Jone
- Urtea:
- 2019
- Zuzendaria(k):
- Dr.(a) Alejandro Barranco Ibarbia, Dr.(a) Igor Hernández Ochoa
- Deskribapena:
Saila: Farmazia eta elikagaien zientziak