Irakasgaiaren azalpena eta testuingurua

En esta asignatura se contemplarán los aspectos de la organización de los sistemas productivos en lo referente a al diseño e implantación, siguiendo un enfoque de producción ajustada y flexible. Siguiendo con este enfoque la logística integral juega un papel decisivo como área de gestión con cuerpo disciplinario propio de gran peso específico.

Ohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

La valoración de la convocatoria será sobre 10 puntos:

10 puntos: Examen.

+ 3 puntos “que ayudan a aprobar” entregando diariamente trabajos prácticos a lo largo del cuatrimestre.

+ 1 punto “que ayuda a aprobar” entregando antes del examen todos los problemas realizados en clase pasados a limpio y encuadernados con espiral (Sólo si cumple la condición mínima de 80% de entregas diarias).



Para renunciar a la convocatoria ordinaria será suficiente con no presentarse a la misma.

Ezohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

La valoración de la convocatoria será examen sobre 10 puntos.

Para renunciar a la convocatoria extraordinaria será suficiente con no presentarse a la misma.

Irakasgai-zerrenda

Muestreo. Tiempos estimados. Cronometraje y actividad. Medida del tiempo de los métodos. Tablas y su aplicación en procesos de fabricación.

Planificación bruta de una línea de producción. Curvas de experiencia.

El diseño de la planta en función de la capacidad deseada y los flujos esperados. Sistemas de identificación y control: Sistemas ópticos, sistemas magnéticos, RFID, reconocimiento de voz.

Estudio de los procesos de mejora continua. Planificación en detalle: Estandarización y equilibrados de cadenas de montaje. Círculos de calidad: Flujogramas, diagramas de Pareto, diagramas de causa-efecto, sistemas anti-error.

Estudio de los problemas logísticos. Just In Time y Just in Sequence.

Estudio de los problemas de almacenaje. Manutenciones automáticas y picking de supermercados en fabricación.

Bibliografia

Nahitaez erabili beharreko materiala

Material de apoyo elaborado por el profesor

Oinarrizko bibliografia

- ERRASTI OPACUA, A. International Manufacturing Networks: Global Operations Design and Management. (2011). Departmento de Industria, Innovación, Comercio y Turismo. Gobierno Vasco

- HAYS R H, PISANO G P, UPTON D M, WHEELWRIGHT S. (2005). Operations, Strategy, and Technology: Pursuing the Competitive Edge.John Wiley and sons

- WOMACK J P, JONES D T. (2005) Lean Thinking. Free Press

- CACHON and TERWIESCH: Matching supply with demand Edit Mc Graw Hill

- MONDEN ; El sistema de producción Toyota Edit Price-Waterhouse

- DOMINGUEZ MACHUCA ; Dirección de operaciones Edit Mc Graw Hill

- JUAN VELASCO SANCHEZ. Organización de la producción : distribuciones en planta y mejora de los métodos y los tiempos Ed Pirámide

Gehiago sakontzeko bibliografia

- CUATRECASAS, L (2011). Organización de la Producción y Dirección de Operaciones. Diaz de Santos (1ª edición).

- CHASE R; JACOBS F; AQUILANO N (2009) . Administración de operaciones: producción y cadenas de suministros. Mc Graw Hill (12º edición).

- PONCE E, PRIDA B (2006). La logística de aprovisionamientos para la integración de la cadena de suministros. Pearson - Prentice Hall (1ª edición)

- SLACK N, CHAMBERS S, JOHNSTON R (2004). Operations management. Prentice Hall

- DIEZ DE CASTRO, REDONDO, BARREIRO y LOPEZ; Administración de empresas Ed. Pirámide

- PZ. GOROSTEGUI, EDUARDO; Prácticas de administración de empresas Ed. Pirámide

- MONSO I BUSTIO; ¿Sistemas de identificación y control automático¿ Ed Productica

- SALGUEIRO; Cómo mejorar los procesos y la productividad Ed AENOR

Aldizkariak

- Journal of Operations Management

- Production Planning and Control

- International Journal of Production and Operations Management

- International Journal of Production Research

- Journal of Manufacturing Technology and Management

Estekak

- EUROMA (European Operations Management AssociationI): www.eiasm.org

- POMS (Production and Operations Management Society): www.poms.org/