Irakasgaiaren azalpena eta testuingurua

Esta asignatura profundiza en el conocimiento de la Química Orgánica en el ámbito de las estructuras biológicas y de los procesos de reconocimiento molecular. El estudio de i) las principales estructuras biológicas y su reactividad, ii) los principios de la actividad enzimática, su aplicación en síntesis y iii) los mecanismos del reconocimiento molecular y su importancia en la Química Supramolecular, pretenden generar en el estudiante el interés por su aplicación en áreas tales como la química médica, la síntesis asimétrica, los materiales y la nanotecnología.

Ohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

La asistencia a las clases expositivas es obligatoria. La evaluación en la convocatoria ordinaria consistirá en:

(1) Elaboración de un trabajo individual original

(2) Examen escrito

La no realización/presentación en plazo de las pruebas contempladas en los apartados 1 y 2 implicará un cero para esa prueba. El alumnado podrá renunciar a la convocatoria de evaluación mediante un escrito dirigido al profesor.

Ante cualquier caso de práctica deshonesta o fraudulenta se procederá aplicando lo dispuesto en el protocolo sobre ética académica y prevención de las prácticas deshonestas o fraudulentas en las pruebas de evaluación y en los trabajos académicos en la UPV/EHU.

Ezohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

Para quien no supere la asignatura en la primera convocatoria habrá una convocatoria extraordinaria que consistirá en un examen escrito. Se podrá mantener la valoración obtenida en el apartado 1 con su ponderación.

Irakasgai-zerrenda

Asimetría de las estructuras biológicas. Carbohidratos y polisacáridos. Estudio conformacional. Enlace glicosídico. Lípidos. Ensamblaje molecular. Aminoácidos. Proteínas. Enlace peptídico. Péptidos y proteínas. Nucleósidos y nucleótidos. Oligonucleótidos. Estructura primaria y secunadria de ADN. Estructura secundaria y primaria de ARN

Aspectos generales. Catálisis enzimática. Inhibición enzimática. Mecanismos de acción de los enzimas. Aplicación de enzimas en síntesis orgánica. Enzimas hidrolíticas. Reacciones de reducción. Reacciones de oxidación. Formación de enlaces carbono-carbono. Síntesis de enlaces glicosídicos. Enzimas artificiales.

Principios básicos. Tipos de interacciones supramoleculares. Química de complejación receptor-sustrato. Principales tipos de receptores. Reconocimiento molecular. Reconocimiento quiral. Autoensamblaje: nanotubos, cápsulas moleculares, etc.

Catálisis. Transporte. Sensores. Máquinas moleculares. Sistemas autorreplicantes. Nanotecnología.

Bibliografia

Oinarrizko bibliografia

1. H. Dugas, Bioorganic chemistry: a chemical approach to enzyme action, 3ª ed., Springer-Verlag, 1996

2. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Peptides and Proteins. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1998.

3. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Carbohydrates. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1999

4. C. H. Wong, G.M., Whitesides, Enzymes in Synthetic Organic Chemistry, Vol 12, Pergamon

Press, Oxford, 1994.

5. K. Buchholz, V. Kasche, U.T. Bornscheuer, Biocatalyts and Enzyme Technology, Wiley-VCH, 2005

6. V. Gotor, I. Alfonso, E. García-Urdiales, Asymmetric Organic Synthesis with Enzymes, Wiley Wiley-VCH, 2008.

7. J. M. Lehn, Supramolecular Chemistry: Concepts and Perspectives, Wiley-VCH, Weiheim, 2006.

8. P. J. Cragg, Practical guide to supramolecular chemistry, Wiley, 2005.

9. W. Steed, J. L. Atwood, Supramolecular chemistry, 2ª ed., Wiley, 2009

Gehiago sakontzeko bibliografia

1. H. Dugas Bioorganic chemistry: a chemical approach to enzyme action, 3ª ed., Springer-Verlag, 1996

2. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Nucleic Acids. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1996.

3. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Peptides and Proteins. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1998.

4. S. M. Hecht, Bioorganic Chemistry: Carbohydrates. Topics in Bioorganic and Biochemistry, Oxford University Press, 1999

5. C. H. Wong, G.M., Whitesides, Enzymes in Synthetic Organic Chemistry, Vol 12, Pergamon

Press, Oxford, 1994.

6. K. Buchholz, V. Kasche, U.T. Bornscheuer, Biocatalyts and Enzyme Technology, Wiley-VCH, 2005

7. V. Gotor, I. Alfonso, E. García-Urdiales, Asymmetric Organic Synthesis with Enzymes, Wiley Wiley-VCH, 2008.

8. J. M. Lehn, Supramolecular Chemistry: Concepts and Perspectives, Wiley-VCH, Weiheim, 1995.

9. J. M. Lehn, Ed., Comprehensive Supramolecular Chemistry, Vol 1-9, Pergamnon Press, Oxford, 1996

10. P. J. Cragg, Practical guide to supramolecular chemistry, Wiley, 2005.

11. J. W. Steed, D. R. Turner, K. J. Wallace, Core concepts in supramolecular chemistry and nanochemistry, Wiley, 2007.

12. W. Steed, J. L. Atwood, Supramolecular chemistry, 2ª ed., Wiley, 2009