Unibertsitateko Aditua: Ondare Ez Material Kulinarioa eta Sukalde Profesionalen Planifikazioa

Unibertsitateko aditu titulua
Prestakuntza programa hau Gastronomia Espazioen Diseinu-Aholkularitzan Unibertsitate Espezializazio Tituluaren parte da.
  • Kredituak: 15,20 ECTS kreditu
  • Prezioa: 300 €

Profesionalak. Titulu honek aztergai ditu gastronomiaren arkitekturaren historia eta egungo egoera, ikuspegi teoriko eta praktiko batetik, arreta berezia jarriz alderdi teknikoan: instalazioak, egokitzapen akustikoa, argiztapena, gastronomiaren objektuen diseinua, etab. Irakasleak arkitekturaren eta diseinuaren diziplinetatik datoz nagusiki.