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| La resa acustica e visiva del sapore e dell aroma in musica,film e letteratura: Roberto Saviano e la cucina cinese in Gomorra | Costantino Maeder | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-10 |
| Dibattito e Tavola rotonda Costantino Maeder, Lucio Spaziante, Kepa Sojo, Paola Populin, Irénée Fogno Chedjou 10/11/2023 Moderatrici: Loreta de Stasio e Paola Populin | Costantino Maeder, Lucio Spaziante, Kepa Sojo, Paola Populin, Irénée Fogno Chedjou, Moderatrici: Loreta de Stasio e Paola Populin | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-10 |
| Il discorso sul cibo nella letteratura | Loreta de Stasio | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-16 |
| La metafora gastronomica in Calvino tra scomposizione e riappropriazione | Valeria Monachese | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-16 |
| Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei: Rispecchiamento e valore identitario del cibo in Marcovaldo | Maria Laura Marinaccio | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-16 |
| Da Ippolito Nievo a Italo Calvino, e le sue fiabe, sapori e saperi raccontano la storia dell uomo" | Maria Rosa Terzi Santiloni | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-16 |
| Calvino tra letteratura e "cultura" materiale. Riscontri espressivi e tematici | Rino Caputo | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| L’assenza del cibo come sintomo di un trauma collettivo in tempi di guerra: da Calvino resistenziale e il vuoto postmoderno al controdiscorso conviviale contemporaneo in Dacia Maraini | Dagmar Reichardt | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Antonio Tabucchi: la cultura gastronomica iberica e le dinamiche della visibilità di Italo Calvino | Fausto De Michele | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Mangiare popolare e borghese nel cinema italiano | Eusebio Ciccotti | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Letteratura e gastronomia in Sicilia | Milagro Martín Clavijo | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Il pranzo non finiva mai. La convivialità pirandelliana tra sofferenza e disperazione | Rossella Palmieri | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Geografie della memoria tra sapore del racconto e sapori del cibo | Giovanni La Rosa | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| La pietanziera di Italo Calvino: cibo e stagioni della scrittura | Fiammetta D Angelo | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Accorgersi della vita: Italo Calvino a cento anni dalla nascita | Angelo Favaro | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Dibattito e Tavola rotonda di chiusura Rino Caputo, Rossella Palmieri, Dagmar Reichardt, Gianfranco Marrone, Fausto De Michele Moderatrici: Loreta de Stasio e Paola Populin | | Cibo, letteratura e oltre UN VIAGGIO TRA ITALIA, PAESI BASCHI E LE VISIONI DI ITALO CALVINO | Italiano | 2023-11-17 |
| Comunità e lavoro nell´alto medioevo alpino: tra riconoscibilità e invisibilità delle società e dei sistemi di produzione | Fabio Saggioro | Local societies, relational agencies, and social practices in Early Medieval Europe | Italiano | 2024-10-23 |
| Inaugurazione delle Giornate Internazionali | | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-18 |
| Ricettari femminili e stereotipi di genere: Il caso di Giulia Ferraris-Tamburini. | COSTANTINO MAEDER, | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-18 |
| Il pranzo di Babette: il sublime, l´arte in cucina e la felicità. | FAUSTO DE MICHELE | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-18 |
| Il cibo come espressione identitaria nel racconto “La cavalla nera”, di Corrado Alvaro. | ANTONIA GIACOBBE | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-18 |
| Le implicazioni didattiche della storia del cibo attraverso la lente transculturale: dal Perù, alla Cina, verso l´Italia e oltre | DAGMAR REICHARDT, | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-18 |
| Cibo e identità. La costruzione del personaggio tra letteratura e cinema | FLORINDA NARDI, | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-19 |
| Del mangiare carne: cibi e riti tra Italia e i Paesi Baschi. Una lettura antropologica, attraverso repertori d’archivio. | PAOLA POPULIN | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-19 |
| El papel de los archivos en la reconstrucción de la historia local | ION LÓPEZ BARRENA, | Come si mangia e perché nei discorsi letterari e audiovisivi: Sguardi femminili, sguardi maschili | Italiano | 2024-11-19 |