Sostenibilidad de pequeñas queserías rurales: rendimiento quesero y problemática del lactosuero Autoría: Aldalur A, Bustamante MA, Barron LJR Año: 2017 Revista: Alimentaria Volumen: 488 Página de inicio - Página de fin: 94 - 105 ISBN/ISSN: 0300-5755
