Protein-Based Films and Coatings Egileak: Pedro Guerrero, Koro de la Caba Urtea: 2016 Liburua: CRC Press Hasierako orria - Amaierako orria: 81 - 120 ISBN/ISSN: 9781482234169 Informazio gehigarria https://www.crcpress.com/Edible-Food-Packaging-Materials-and-Processing-Technologies/Cerqueira-Pereira-Ramos-Teixeira-Vicente/p/book/9781482234169
