Egungo Euskararen Hiztegia (EEH) hasiera: bere horretan: definizioan: mestizaje / mestizo mestizatu izond mestizo bihurtua. Egospenez (tenperatura, denbora, aurre-prestatze, etab.), aurkezpenez [...] eta gainerakoez osaturiko sukaldaritza mestizatua sortuko da. Ni ere bastart mestizatua!? Edorta Agirre «Baietz okerreko bidea aukeratu! », 2006 - 67. orr.
mestizo