Un suplemento solo despliega todo su potencial cuando el deportista sabe cuándo y cómo aprovecharlo. Esa premisa la domina Ignacio Escribano Ott, cuya trayectoria vinculada al asesoramiento de deportistas de alto nivel incluye su paso por el Baskonia. En ese escenario, caracterizado por la fatiga acumulada de disputar simultáneamente ACB, Euroliga y Copa del Rey, la nutrición es decisiva para optimizar los procesos de recuperación en un calendario de máxima exigencia. Esa visión integral vertebra ahora su tesis doctoral, defendida en la Facultad de Educación y Deporte de Euskal Herriko Unibertsitatea (EHU), una investigación con jugadores de baloncesto que ha merecido la calificación de sobresaliente cum laude y la propuesta a premio extraordinario.

La tesis aborda ese binomio, suplemento y conocimiento, por dos vías. La primera es fisiológica. El monohidrato de creatina es la ayuda ergogénica de referencia para sostener las acciones explosivas y repetidas en el deporte, como las que exige el baloncesto, pero su eficacia tiene un límite conocido, y es que una parte de la población mundial (aproximadamente el 30 %) no va a responder a los efectos beneficiosos de la creatina. De ahí que la investigación haya explorado combinar la creatina monohidrato con ácido guanidinoacético (GAA), el precursor directo a partir del cual el propio organismo fabrica creatina y que permite superar esas limitaciones. La segunda vía es comportamental, es decir, los comportamientos dietéticos que se manifiestan desde el conocimiento nutricional de quienes deberían aprovechar esa fórmula.

Beneficios físicos y cognitivos, mayores en las jugadoras

En una intervención de cuatro semanas, que comparó la creatina sola con la combinación de creatina y GAA, el Dr. Escribano observó en su investigación que, quienes tomaron la fórmula combinada, mejoraron su rendimiento neuromuscular, sobre todo las mujeres, que mejoraron significativamente la altura en el salto con contramovimiento y la fuerza de prensión manual. Los beneficios llegaron también al plano cognitivo, y el protocolo se mostró, además, muy seguro, con sólo un caso que manifestó síntomas muy leves de disconfort.

Que las mayores ganancias aparezcan en ellas no es casual. "La ciencia de la creatina se ha construido casi siempre con hombres –explica Escribano–, todavía nos queda mucho por investigar y conocer sobre cómo debemos pautar la suplementación de manera específica en la mujer deportista, teniendo en cuenta su perfil fisiológico y el deporte en el que compiten”.

La fórmula, sin embargo, es solo la mitad del reto. El segundo estudio, realizado también con jugadores y jugadoras de baloncesto, puso cifras a la otra mitad. Sus conocimientos de nutrición no alcanzaban el aprobado (por debajo de 5 sobre 10) y el 83 % no ajustaba la alimentación a la carga de entrenamiento, casi siempre por no disponer de un profesional de referencia.

El investigador resume que, hoy en día, lo que realmente marca la diferencia en la élite no es dar con una nueva fórmula dietética o plan nutricional, sino implementar los recursos necesarios para sacarle partido a la nutrición del día a día, siendo indispensable como pilar básico que los clubes y las organizaciones abracen una filosofía y mentalidad idóneas acerca de la importancia que desempeña la nutrición. Desde ese punto, se podrán maximizar los beneficios de estrategias avanzadas, como la combinación de creatina con GAA.

Por eso, la tesis cierra con dos recomendaciones para clubes y federaciones: incorporar dietistas-nutricionistas titulados y llevar la educación nutricional al propio entrenamiento. Es, en el fondo, la misma integración que él mismo aplicó en el Baskonia y la que, defiende, convierte el potencial de un suplemento en rendimiento real.

Cum Laude como reconocimiento a un camino

No es el primer capítulo de esta historia. En 2022, a partir de su tesis, Escribano desarrolló Menuba, una app gratuita de nutrición deportiva pensada precisamente para elevar esos conocimientos y que la EHU reconoció dentro de su programa de Emprendimiento Juvenil, en el marco del vivero de empresas INIZIA del Campus de Álava. Dos años después, la Sociedad Española de Medicina del Deporte premió a su equipo por esa misma línea de investigación con uno de sus Premios SEMED. La lectura de la tesis cierra el círculo.

De cara al futuro, Escribano ya explora los beneficios del GAA en otros deportes (pádel, tenis o fútbol) y en otras figuras del baloncesto, como los árbitros. En paralelo, mantiene su labor de educación nutricional a través de conferencias, como el reciente congreso de la Asociación Española de Médicos de Baloncesto (AEMB); de sesiones formativas para técnicos, como la que impartirá en septiembre en el CEIMD de Navarra; y del contacto directo con los deportistas en sus redes sociales (@escribanophd).

Información complementaria

La tesis, titulada ‘Integrative Assessment of Guanidinoacetic Acid and Creatine Supplementation in Basketball Players’ fue presentada por Ignacio Escribano Ott el 29 de junio de 2026, y estuvo dirigida por los doctores Julio Calleja González (EHU) y Juan Mielgo Ayuso (Universidad de Burgos). El tribunal que acudió a la defensa estuvo formado por el profesor de la propia EHU, Dr. Jordan Santos Concejero, el Dr.Ricardo de la Vega (Universidad Autónoma de Madrid y profesor del Máster en Alto Rendimiento Deportivo del Comité Olímpico Español) y la Dra. Isabel Sospedra (Universidad de Alicante).