Desde su puesta en marcha en 2010, la jornada i3 Jendartea tiene como objetivo dar a conocer los proyectos de innovación educativa de la EHU y ofrecer un espacio para compartir experiencias y fomentar la colaboración. Por ello, este año se presentarán los pósteres de los proyectos financiados en las convocatorias 2024-2025 y 2025-2026.

La innovación educativa tiene cada vez una mayor presencia en la universidad. De hecho, en la convocatoria 2026-2027 se han respaldado 64 proyectos, en los que participan 452 docentes y 177 colaboradores de 19 centros de la EHU. Las iniciativas abarcan todas las disciplinas y campus, desde la arquitectura y las artes hasta la ingeniería, la educación, las ciencias de la salud, las ciencias sociales o el derecho. “Estos datos ponen de manifiesto que la innovación educativa tiene una presencia cada vez mayor en toda la EHU, en todas las áreas de conocimiento y campus”, ha destacado Nekane Beloki, directora de SAE/HELAZ.

El modelo educativo i3, propio de la EHU, integra el aprendizaje cooperativo, la investigación y la sostenibilidad, y se desarrolla en diversos ámbitos de la universidad. Entre ellos se encuentran la docencia de primer curso de grado, los másteres con formación ehuduala, los doctorados industriales y los proyectos de innovación educativa basados en el Aprendizaje-Servicio, entre otros.

Asimismo, en el marco de la jornada i3 Jendartea, 32 docentes recibirán un reconocimiento por haber demostrado excelencia en la enseñanza a través del programa Docentiaz, gestionado por el Servicio de Evaluación (SE/EZ), en reconocimiento a una labor docente alineada con el modelo educativo i3.

KDi3 Laborategia - Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Uno de los proyectos que serán reconocidos es ‘IKDi3 Laborategia’, desarrollado durante seis años en los estudios del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la EHU. La coordinadora del proyecto es Barbara Nieva, profesora del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Farmacia. Aunque el proyecto ya ha concluido, las mejoras introducidas han quedado implantadas en las asignaturas y continúan aplicándose en la actualidad.

El grado está diseñado para formar, desde una perspectiva experimental y tecnológica, a profesionales cualificados capaces de desarrollar su actividad en el sector agroalimentario. Para ello, el alumnado estudia las materias primas, la composición de los alimentos y los procesos tecnológicos y biotecnológicos implicados en su diseño, producción, transformación, envasado, almacenamiento y distribución.

Desde que la Organización de las Naciones Unidas publicó en 2015 la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) incluidos en ella han comenzado a incorporarse a las estrategias de numerosas empresas del sector de la alimentación y las bebidas. Estos objetivos permiten a las empresas autoevaluar su sostenibilidad de forma integral.

Barbara Nieva: «El proyecto surgió de la necesidad de sensibilizar a los futuros profesionales de la industria alimentaria sobre la sostenibilidad»

Precisamente, el origen del proyecto se encuentra en esta preocupación. Según explica Barbara Nieva, el proyecto surgió principalmente por la necesidad de sensibilizar a los futuros profesionales de la industria alimentaria sobre la sostenibilidad y sobre la importancia de adoptar estrategias orientadas hacia un modelo de desarrollo sostenible: “Varias personas docentes detectamos una carencia en la formación del alumnado, tanto en relación con la Agenda 2030 como con el papel que desempeña la industria alimentaria en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Por ello, decidimos presentar un proyecto de innovación educativa que permitiera al estudiantado tomar conciencia de los retos a los que deberá enfrentarse en el futuro, tanto desde una perspectiva colectiva como individual”.

La iniciativa nació en este contexto, con el objetivo de incorporar los desafíos de la sostenibilidad en diversas asignaturas de 2.º, 3.º y 4.º curso del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. El proyecto se basa en metodologías activas, como el aprendizaje basado en problemas, el aprendizaje basado en proyectos, los debates universitarios guiados y el trabajo colaborativo.

Sin embargo, trasladar la innovación al aula no ha sido un proceso inmediato. Tal y como subraya Nieva, innovar en la enseñanza es un proceso largo y complejo, ya que implica introducir cambios en contenidos o metodologías que tengan un impacto positivo en la formación. “Por ello, las modificaciones deben analizarse cuidadosamente para responder a objetivos concretos y significativos y mejorar la preparación del alumnado”, ha explicado.

Entre las actividades desarrolladas se encuentran el diseño de procesos alimentarios sostenibles, la reflexión sobre los modelos de producción y consumo, el análisis comparativo de alimentos desde una perspectiva ambiental, los debates sobre la sostenibilidad de distintos productos y el desarrollo de prototipos de nuevos alimentos sostenibles en colaboración con estudiantes de la Universidad de Burdeos.

Según la coordinadora del proyecto, la iniciativa ha permitido actualizar el modelo de enseñanza-aprendizaje del grado, incrementando el uso de metodologías participativas y favoreciendo el desarrollo progresivo de diversas competencias, como el pensamiento crítico, el trabajo en equipo, el compromiso social, la ética, la gestión de la información y la ciudadanía digital. Asimismo, ha contribuido a sensibilizar al alumnado sobre la necesidad de avanzar hacia un modelo de desarrollo más sostenible desde las perspectivas ambiental, social y económica.

JuegaTela - Grado en Educación Infantil

Otro de los proyectos que será reconocido es ‘JuegaTela’. Esta iniciativa, desarrollada en la asignatura Desarrollo Psicomotor I del Grado en Educación Infantil, tiene como objetivo diseñar y crear juguetes educativos adaptados a las necesidades específicas de niños y niñas de entre 0 y 6 años, con el fin de favorecer su desarrollo psicomotor integral. El proyecto fue puesto en marcha por la profesora Olatz Bastarrika durante el curso 2024-2025, cuando impartía docencia en la Facultad de Educación, Filosofía y Antropología (HEFA II) del Campus de Gipuzkoa.

Según explica Bastarrika, la iniciativa surgió para dar respuesta a la necesidad de trasladar a la práctica los contenidos teóricos trabajados en el aula. “Desde el principio queríamos que el alumnado comprendiera para qué sirve lo que aprende y cómo podrá aplicarlo en el futuro cuando ejerza como docente. Por eso, el reto de diseñar y crear juguetes nos pareció una oportunidad excelente, ya que también permite trabajar la creatividad, el trabajo en equipo y la sostenibilidad”, señala.

El juego constituye el eje central del proyecto. Los materiales diseñados por el alumnado contribuyen al desarrollo de habilidades relacionadas con la motricidad y, al mismo tiempo, tienen en cuenta aspectos vinculados con la integración sensorial, ayudando a los niños y niñas a responder a estímulos táctiles, visuales y auditivos y a procesarlos adecuadamente. De este modo, los futuros docentes desarrollan la capacidad de diseñar recursos educativos eficaces mientras profundizan en la comprensión de la importancia del juego en las primeras etapas del aprendizaje infantil.

El proyecto se basa en la metodología Challenge-Based Learning (CBL) o Aprendizaje Basado en Retos. Gracias a este enfoque, “el alumnado se convierte en protagonista de su propio proceso de aprendizaje”, enfrentándose a un desafío real: crear un juguete que favorezca el desarrollo psicomotor de niños y niñas de entre 0 y 6 años utilizando, en la medida de lo posible, materiales reciclados o reutilizables. Organizados en grupos de cuatro personas, proponen ideas, analizan materiales, desarrollan diseños y construyen prototipos. El papel del profesorado consiste en orientar y acompañar el proceso, mientras que las decisiones principales recaen en el alumnado. Al finalizar, presentan y evalúan el trabajo realizado.

Olatz Bastarrika: «El valor innovador de ‘JuegaTela’ reside en el protagonismo que asume el alumnado durante todo el proceso»

A juicio de Bastarrika, la innovación no consiste necesariamente en utilizar nuevas tecnologías o inventar algo completamente nuevo. “A veces, un pequeño cambio puede tener un gran impacto. Cuando, además de ofrecer explicaciones teóricas, planteamos al alumnado un reto real, comprende y aplica lo aprendido de una forma diferente”, explica. En su opinión, el principal valor innovador de ‘JuegaTela’ reside en el protagonismo que asumen los estudiantes a lo largo de todo el proceso: generan ideas, debaten, toman decisiones, aprenden de los errores y trabajan de forma colaborativa.

La experiencia, además de reforzar el aprendizaje académico, contribuye al desarrollo de competencias transversales como la creatividad, la resolución de problemas y el pensamiento crítico. “Al trabajar en contextos reales y tangibles, el alumnado adquiere herramientas para responder a necesidades educativas en escenarios diversos y complejos”, destaca la profesora.

La acogida por parte del estudiantado ha sido también muy positiva. Esta actividad práctica y creativa, que va más allá de las dinámicas habituales del aula, les permite desarrollar sus propias ideas, trabajar en equipo y materializar los contenidos teóricos en un producto real. “Para nosotros es muy importante que comprendan que no solo están creando un juguete, sino que también están desarrollando competencias que utilizarán en el futuro como docentes de Educación Infantil”, subraya Bastarrika.

Como cierre del proyecto, cada año se organiza una exposición y una entrega de premios. Este acto no solo refuerza la motivación y la satisfacción del alumnado, sino que también ofrece una oportunidad para poner en valor el trabajo realizado y los aprendizajes adquiridos. Asimismo, constituye una herramienta útil para el profesorado, al permitir identificar aspectos de mejora que podrán incorporarse en futuras ediciones.