Irakasleak

MARIA DEL CARMEN DE VEGA CASTAÑO

Ezagutza arloa

Elikadura eta Bromatologia

Saila

Farmazia eta Elikagaien Zientziak

Ikastegia

Farmazia Fakultatea

Posta elektronikoa

carmen.devega@ehu.eus

Elikagaien Zientzia eta Teknologian Lizentziaduna (1994) eta doktorea (2002) Euskal Herriko Unibertsitatean (UPV/EHUn). 2005 eta gero, irakaskuntzaren taldean hasi zen. 2018ko urtarrilean irakasle Elkartua izendatu zuten.

“Ehunduraren Analisia - LaTEX” ikerketa-taldean barne dago. Disfagiaren tratamenduaren hobekuntzarako ezaugarri organoleptikoekin lotutako parametro erreologikoekin (biskositate, lodigarriak, …) lan egiten dute.

Irakaskuntzaren batera Euskadiko Elikagaien Zientzia eta Teknologia Elkartea (EEZTE-ACTAE)-ko bulegoko Arduraduna da. 2016. urtetik Zientzia eta Teknologia Elkarteeko Federazioko (FEDALCYTA) Presidentea da.

Lehenago bai Ikerketa Teknikari CTIC-en (orain CTIC-CITA), bai Eusko Jaurlaritzako Osasun Teknikari Gernika-Lea Artibai Euskaldean aritu da.