Effects of the inverse temperature gradient in microwave drying kinetics of pasta Egileak: U. Ruiz, J. I. Lombraña Urtea: 2010 Aldizkaria: Drying 2010 Liburukia: C Hasierako orria - Amaierako orria: 2098 - 2104 ISBN/ISSN: 978-3-86912-036-2
