Profesorado

ITZIAR ESEBERRI BARACE

Área de conocimiento

Nutrición y Bromatología

Departamento

Farmacia y Ciencias de los Alimentos

Centro

Facultad de Farmacia

Correo electrónico

itziar.eseberri@ehu.eus

Doctora en Nutrigenómica y nutrición personalizada por la Universidad del País Vasco (UPV-EHU). Tras diplomarse en Nutrición Humana y Dietética en la UPV, realizó el Máster “Nutrición y Salud” de dicha Universidad, para posteriormente cursar el Máster “Nutrició i Metabolisme” en la Universitat de Barcelona (UB).

Actualmente es profesora en los grados de Nutrición Humana y Dietética (NHD) y Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CTA) y el Máster Oficial Nutrición y Salud de la Facultad de Farmacia, así como en la Escuela Universitaria de Enfermería de Vitoria-Gasteiz. Además, ejerce como directora de Trabajos de Fin de Grado (TFG) y Trabajos de Fin de Máster (TFM).

Ha obtenido evaluación positiva de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) para las figuras de Profesor Doctor contratado, Profesor ayudante Doctor y Profesor de Universidad privada, así como la de Profesor Agregado de Unibasq.

Compagina las labores docentes con trabajos de investigación en el ámbito de la Nutrición. Sus principales líneas de investigación giran en torno a la búsqueda de moléculas bioactivas que ayuden en el tratamiento de la obesidad y sus comorbilidades. La producción científica de dicho trabajo puede encontrarse en https://orcid.org/0000-0001-5036-963X.

Además,dedica parte de su tiempo a la divulgación científica a través de artículos y libros científico-divulgativos, así como la colaboración con medios de comunicación.