nireEHU VICTOR MANUEL RODRIGUEZ RIVERA
- Área de conocimiento
- Nutrición y Bromatología
- Departamento
- Farmacia y Ciencias de los Alimentos
- Centro
- Facultad de Farmacia
- Correo electrónico
- bittor.rodriguez@ehu.eus
Diplomado en Nutrición Humana y Dietética (1992), Licenciado (premio extraordinario de licenciatura) y Doctor (premio extraordinario de doctorado) en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (1997-2002). Profesor Titular de la Facultad de Farmacia de la UPV/EHU en la que imparte docencia (desde 2001) en el Grado de Nutrición Humana y Dietética (Bromatología, Nutrición Deportiva), Farmacia (Nutrición y Bromatología) y en el Máster Nutrición y Salud (Alimentos Funcionales, Programas de intervención alimentaria).
Investigador del Grupo Nutrición y Obesidad en el que desde 2004 dirige la línea de Programas de Intervención Alimentaria. Ha participado en 28 proyectos de investigación, liderando 5 . 34 publicaciones científicas de impacto, 8 libros y 9 capítulos de libro, 100 contribuciones a congresos y 10 ponencias invitadas.
Participa desde 2012 en varios proyectos de Cooperacion Universitaria al Desarrollo en Colaboración con la Oficina de Cooperación al Desarrollo de la UPV/EHU (Mozambique, Guatemala, Colombia). Organizador del monográfico anual de Cooperación al Desarrollo en el Ámbito de la Nutrición.
Catador de Alimentos Acreditado por el Laboratorio de Análisis Sensorial de la UPV/EHU ( desde 2006).
Asesor científico del Observatorio Nutricional del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y del Dpto. de Salud de Gobierno Vasco
Promotor de la Spin Off UN-Diet Unidad de Salud Alimentaria.
Dos Premios Estrategia NAOS del Ministerio de Ciencia.
Premio a la promoción de la alimenta