Pedro Pérez-Castroviejo irakasleak, José M. Martínez-Carriónekin batera,  artikulu bat argitaratu berri du Nutrición Hospitalaria aldizkarian (2018, 35 (5. extra zenbakia, 47-53 orr.)) hurrengo izenburupean: "Diferencias rural-urbana del estado nutricional en Vizcaya durante la Revolución Industrial". DOI: http://dx.doi.org/10.20960/nh.2084