Programa espezifikoa: KA220-VET -2025- Hezkuntzako eta lanbide-heziketako lankidetza-aliantzak

Proiektuaren izenburua: Europako FODMAPen datu-basea garatzea

Grant Agreement-a: 2025-1-BE02-KA220-VET-000358967

Akronimoa: EU-FODMAP

Ikertzaile-taldea:

• Edurne Simon Magro (Ikerlari nagusia)
• Arrate Lasa Elguezua (taldeko koliderra)
• María Ángeles Bustamante Gallego
• Itziar Churruca Ortega
• Jonatan Miranda Gómez
• Idoia Larretxi Lamelas
• Olaia Martínez González
• Virginia Navarro Santamaría
• Jesús Salmeron Egea

Erakunde bazkideak:

• ODISEE (Belgium) (Proiektu burua)
• UNIVERSITATEA DE MEDICINA SI FARMACIE IULIU HATIEGANU CLUJ-NAPOCA (Romania)
• UNIVERSIDAD DEL PAIS VASCO/ EUSKAL HERRIKO UNIBERTSITATEA
• CAPACITY DEVELOPMENT IN NUTRITION RESEARCHCAPNUTRA (Serbia)
• EUROPEAN FOOD INFORMATION RESSOURCE AISBL (Belgium)

Aurrekontua guztira: 400.000 € (UPV/EHU:125.238,00 €)

Proiektuaren hasiera:  2026/08/31

Proiektuaren amaiera: 2029/08/30

Proiektuaren iraupena: 36 hilabete

Proiektuaren laburpena:

EU-FODMAP proiektuaren helburua da datu-base europar bat garatzea, zentralizatua, sarbide irekikoa eta zientifikoki balioztatua, Europan kontsumitu ohi diren elikagaien FODMAP edukiari buruzko informazio kuantitatiboarekin. FODMAPak —oligosakarido hartzigarriak, disakaridoak, monosakaridoak eta poliolak— elikagai askotan daude, eta sintoma gastrointestinalak ager daitezke pertsona sentikorretan. Proiektuaren helburu nagusia da dietaren erabilera hobetzea, besteak beste, heste narritagarriaren sindromea (SII), prebalentzia handiko nahasmendu gastrointestinal kronikoa eta bizi-kalitatean eragin handia duena. FODMAP urriko dietak paziente askorengan eraginkorra dela erakutsi duen arren, behar bezala aplikatzeko, elikagaietan konposatu horiek duten edukiari buruzko datu fidagarri eta kuantitatiboak eduki behar dira.

Gaur egun eskura dugun informazioak muga handiak ditu, datu-base nagusiak ez baitaude berariaz egokituta Europako elikadura-testuingurura, eta, gainera, fruktanoei, galaktanoei eta poliolei buruzko informazioa eskasa da oraindik. Hori dela eta, proiektuak literatura zientifikoaren eta elikagaien osaerari buruzko datu-baseen berrikuspena eta pazienteen eta osasungintzako profesionalen beharrak identifikatzea uztartuko ditu. Informazio horretatik abiatuta, Europako hainbat elikadura-ereduren adierazgarri diren lehentasunezko elikagaiak hautatuko dira, kontuan hartuta bai dauden informazio-hutsuneak, bai kontsumoaren arloan dauden eskualde-desberdintasunak.

UPV/EHUk, GLUTEN 3S ikerketa-taldearen bidez, parte-hartze garrantzitsua izango du proiektuaren alderdi analitikoan, eta hautatutako elikagaien fruktanoen, galaktanoen eta poliolen edukia zehazteko behar diren metodo analitikoak prestatzeaz, garatzeaz eta aplikatzeaz arduratuko da. Halaber, protokolo estandarizatuak ezarriko dira, sortutako emaitzen kalitatea, fidagarritasuna eta alderagarritasuna bermatzeko. Datu esperimental horiek FODMAPen Europako etorkizuneko datu-basea eraikitzeko eskura dagoen informazioarekin integratuko dira.

Ondorioz, EU-FODMAPek tresna irekia eta Europako testuingurura berariaz egokitua eskainiko du, erabiltzailearen eskuliburuarekin eta osasun-profesionalei nahiz pazienteei zuzendutako lineako prestakuntza-baliabideekin batera. Material horiei esker, datuak errazago ulertuko dira eta FODMAPen dieta baxua behar bezala aplikatuko da, eta Nutrizio eta Dietetikako prestakuntza-programetan parte hartu ahal izango dute. Horrela, proiektuak lagunduko du esku-hartze dietetiko pertsonalizatuagoak eta ebidentzietan oinarrituagoak egiten, SIIa duten pertsonen eta beste nahasmendu gastrointestinal batzuk izan ditzaketenen bizi-kalitatea hobetzen eta osasun-profesionalek arlo horretan dituzten gaitasunak indartzen.

Proiektuari buruzko informazioa gehiago:

https://www.eurofir.org/our-resources/current-projects/eufodmap/ 

Programari buruzko informazio gehiago:

Convocatoria KA2 Asociaciones para la cooperación - Servicio Español para la Internacionalización de la Educación

Cooperation partnerships - Erasmus+