Complexity and uniqueness of the aromatic profile of smoked and unsmoked Herreno cheese
- Egileak:
- G. Palencia, M.L. Ibargoitia, M. Fresno, P. Sopelana, M.D. Guillen
- Urtea:
- 2014
- Aldizkaria:
- Molecules
- Liburukia:
- 19(6)
- Hasierako orria - Amaierako orria:
- 7937 - 7958