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Irakasleak

IzenaErakundeaKategoriaDoktoreaIrakaskuntza-profilaArloaHelbide elektronikoa
BARRIO DIEZ-CABALLERO, RAMON JOSEEuskal Herriko UnibertsitateaUnibertsitateko KatedradunaDoktoreaElebakarraKimika Analitikoar.barrio@ehu.eus
GOICOLEA ALTUNA, MARIA ARANZAZUEuskal Herriko UnibertsitateaUnibertsitateko KatedradunaDoktoreaElebakarraKimika Analitikoamariaaranzazu.goicolea@ehu.eus

Gaitasunak

IzenaPisua
Identificar la presencia de residuos procedentes de la medicina veterinaria, y otros residuos ganaderos en alimentos, y forma de evitarlos.50.0 %
Conocer la normativa estatal y europea reguladora de los límites máximos admitidos para residuos, contaminantes y compuestos potencialmente tóxicos, así como para niveles de distintos grupos de microorganismos en alimentos, evaluar su grado de actualización y análisis de posibles mejoras.50.0 %

Irakaskuntza motak

MotaIkasgelako orduakIkasgelaz kanpoko orduakOrduak guztira
Magistrala2041.561.5
Mintegia325
Laborategiko p.222446

Ebaluazio-sistemak

IzenaGutxieneko ponderazioaGehieneko ponderazioa
Idatzizko azterketa (teoria)0.0 % 100.0 %

Ohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

Contenidos teóricos: Prueba escrita sobre los contenidos de la materia



Contenidos prácticos: Elaboración del informe de las prácticas de laboratorio.



Aprendizaje basado en la resolución de casos reales: Presentación y debate por parte de los alumnos de los casos prácticos resueltos. Se evalúa la exposición y la defensa del caso práctico resuelto

Ezohiko deialdia: orientazioak eta uko egitea

En la convocatoria extraordinaria se seguirán los mismos criterios de evaluación que en la convocatoria ordinaria.

Bibliografia

Nahitaez erabili beharreko materiala

Bata de laboratorio, calculadora científica.

Oinarrizko bibliografia

BIBLIOGRAFIA BASICA



Lee, P.W. “ HANDBOOK OF RESIDUE ANALYTICAL METHODS FOR AGROCHEMICALS, volumes 1, 2. John Wiley & Sons, 2003



Barberá C. “PESTICIDAS AGRÍCOLAS”. Ediciones Omega. Barcelona. 1989.



Aizawa H. “METABOLIC MAPS OF PESTICIDES”. Academic. Press. Inc. New York. 1982.



Best, G.A.; Ruthven, A.D. “ PESTICIDES, DEVELOPMENTS, IMPACTS AND CONTROLS”. The Royal Society of Chemistry. Cambridge. 1995



Briggs S.A.; Council R.C. “BASIC GUIDE TO PESTICIDES. THEIR CHARACTERISTICS AND HAZARDS”. Taylor & Francis. Washington DC. 1992.



Gehiago sakontzeko bibliografia

BIBLIOGRAFIA DE PROFUNDIZACION







Csuros M. “ENVIRONMENTAL SAMPLING AND ANALISIS FOR TECHNICIANS”. CRC Press. In. Florida. USA. 1997







Ebing, W. “ANALYSIS OF PESTICIDES IN GROUND AND SURFACE WATER”. Springer-Verlag. Berlín. 1995.







Handa S.K.; Agnihotri, N.P.; Kulshrestha G. “PESTICIDE RESIDUES. SIGNIFICANCE, MANAGEMENT AND ANALYSIS”. Vedams eBooks Ltd. Delhi. 1999.







Barceló D. “TRACE DETERMINATION OF PESTICIDES AND THEIR DEGRADATION PRODUCTS IN WATER”. Elsevier. Barcelona. 2002.







Tomlin C.D.S. “THE PESTICIDE MANUAL”. British Crop Protection Council. Hampshire. UK. 2003.







Pimentel D. C.R.C.. HANDBOOK OF PEST MANAGEMENT IN AGRICULTURE. Boca Ratón: C.R.C Press, 1991























Estekak

DIRECCIONES DE INTERNET







Pesticide residues in food—2003. Toxicological evaluations FAO y OMS. WHO/PCS/04.1. http://whqlibdoc.who.int/publications/2004/924166519X.pdf.







Pesticidas de la FSA



http://www.eatwell.gov.uk/healthissues/factsbehindissues/pesticides/







Pesticide residues committee. Pesticide residues monitoring report. Fourth quarter report 2004-october to december 2004



http://www.pesticides.gov.uk/uploadedfiles/Web_Assets/PRC/PRC_2004_Q4_report.pdf







Recognition and management of pesticide poisonings. Fifth Edition, 1999.



http://www.epa.gov/oppfead1/safety/healthcare/handbook/contents.htm







Submission and evaluation of pesticide residues data for the estimation of maximum residue levels in food and feed. Food and Agriculture Organization of the United Nations. Rome, 2002.



http://www.fao.org/ag/AGP/AGPP/Pesticid/







Clasificación química de pesticidas



http://www.hclrss.demon.co.uk/class_pesticides.html

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