Para escuelas de hostelería

Realizamos talleres en escuelas de hostelería con estudiantes de diversos grados. En estos talleres trabajamos de manera activa la enfermedad celiaca y la dieta sin gluten, haciendo especial hincapié en la contaminación cruzada y la responsabilidad que tiene el personal de hostelería en la calidad de vida de estas personas.

Puedes ver aquí parte del material de los talleres

Checklist: buenas prácticas en la cocina
Ejemplo menú diario sin gluten
Ejemplo de recetas sin gluten

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