La asignatura está vinculada directamente con el ejercicio de la profesión de biotecnólogo porque estudia los conceptos y procedimientos básicos necesarios para desarrollar, a escala de laboratorio, un proceso de producción en el que se utilicen microorganismos. También se describen los principales microorganismos utilizados en la industria y sus aplicaciones.

Se recomienda haber aprobado la asignatura Microbiología.

- Conocer y saber aplicar las principales técnicas de selección, control, mejora y conservación de microorganismos de interés industrial

- Saber utilizar las técnicas de medida de crecimiento microbiano y estimar sus parámetros

- Conocer las características de los principales grupos de microorganismos de interés industrial

- Comprender el importante papel de los microorganismos en la creación o modificación de productos o procesos de utilidad para el hombre

1. Introducción

2. Aislamiento y selección de microroganismos de interés industrial

3. Crecimiento microbiano. Cultivo discontinuo y cultivo continuo. Técnicas de medida.

4. Mejora de microorganismos con fines industriales

5. Conservación y mantenimiento de depas microbianas

6. Métodos de control de los microorganismos. Antibióticos

7. Diversidad microbiana

8. Procariotas de interés industrial I

9. Procariotas de interés industrial II

10. Hongos utilizados en la industria I

11. Hongos utilizados en la industria II

12. Otros microorganismos de interés industrial.

La asignatura tiene soporte en la plataforma Egela.

• Final Assessment System
• Tools and qualification percentages:
  • Written test to be taken (%): 45
  • Realization of Practical Work (exercises, cases or problems) (%): 25
  • Individual works (%): 10
  • Team projects (problem solving, project design)) (%): 20

EVALUACION

Evaluación continuada en la que se valorará:

- Participación en las clases y tutorías

- Exámenes escritos con preguntas cortas

- Informes sobre las prácticas de laboratorio y de campo

- Corrección en la resolución de problemas



La docencia magistral será evaluada mediante pruebas escritas y contribuirá con un 50% en la nota final



Las prácticas de laboratorio y de campo se evaluarán mediante la entrega de informes, contribuyendo con un 30% en la nota final



Los seminarios serán evaluados atendiendo a la corrección en la resolución de problemas y constituirán el 10% de la nota final



Se valorará la participación en clases y tutorías con un 10% de la calificación final

Las calificaciones obtenidas en prácticas y seminarios de problemas se mantienen en la convocatoria extraordinaria.

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Current Opinion in Biotechnology
Journal of applied Microbiology
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The scientist
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