Influence of the Moisture Contents on the Composition of the Liquid Smoke Produced in the Pyrolysis Process of Fagus sylvatica L. Wood.
- Autoría:
- M.D. Guillén, M. Ibargoitia
- Año:
- 1999
- Revista:
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Volumen:
- 47
- Página de inicio - Página de fin:
- 4126 - 4136