Dieta sin gluten y seguridad alimentaria
- Ikertzailea(k):
- Itziar Txurruka Ortega Dk.
- Denboraldia:
- 2012-tik 2013 arte
- Finantzaketa egin duen erakundea:
- Gizarte-Unibertsitatea proiektuak, Euskal Herriko Unibertsitatea, UPV/EHU
- Deskribapena:
-
Aplikazio zentrua: UPV/EHU Farmazia eta Elikagaien Zientzien sailaren Nutrizioa eta Bromatologiaren arloa