Extraction and incorporation of bioactives into protein formulations for food and biomedical applications
- Egileak:
- Alaitz Etxabide, Tania Garrido, Jone Uranga, Pedro Guerrero, Koro de la Caba
- Urtea:
- 2018
- Aldizkaria:
- International Journal of Biological Macromolecules
- Eragin-faktorea:
- 4,784
- Kuartila:
- Q1
- Liburukia:
- 120
- Hasierako orria - Amaierako orria:
- 2094 - 2105