Asignatura obligatoria de 6 créditos ECTS que se imparte en el tercer curso del grado en Ingeniería Ambiental, en los idiomas castellano y euskera.

La asignatura pertenece al módulo de Ingeniería Ambiental, junto con otras 8 asignaturas que se distribuyen entre tercer y cuarto año de carrera.

En esta asignatura se necesitan los contenidos adquiridos en las asignaturas de química y biología de primer y segundo curso, respectivamente. Así mismo, el alumno que la curse, complementará los contenidos que se imparten simultáneamente en la asignatura de operaciones básicas en ingeniería ambiental. Por último, sentará las bases para las asignaturas de reactores químicos y biológicos, impartida en el 2º cuatrimestre también en el tercer curso, y ciencia y tecnología ambiental, asignatura de cuarto curso.

En la asignatura, se imparten los fundamentos básicos relacionados con las aplicaciones de la Biotecnología en procesos de interés social e industrial.

Se aplicarán en el diseño y análisis de bioprocesos destinados a la obtención de productos, en la gestión y control de procesos biotecnológicos en plantas de producción a escala industrial, mediante tecnologías limpias, de forma sostenible y a partir de recursos renovables.

Entre las áreas de aplicación de la biotecnología y relacionadas con la recuperación del medio ambiente, se describirán las tecnologías de biotratamiento de la contaminación en aguas, gases y residuos.



Objetivo de la asignatura: adentrar al alumno en una tecnología que posee la capacidad de afectar prácticamente a todos los sectores de la actividad humana, salud, minería, agricultura, suelos, residuos, etc. constituyendo una herramienta imprescindible en la conservación del medio ambiente.

Se busca conseguir la aplicación de conocimientos a casos reales con una visión abierta y multidisciplinar.

En la asignatura, se imparten los fundamentos básicos relacionados con las aplicaciones de la Biotecnología en procesos de interés social e industrial.

Se aplicarán en el diseño y análisis de bioprocesos destinados a la obtención de productos, en la gestión y control de procesos biotecnológicos en plantas de producción a escala industrial, mediante tecnologías limpias, de forma sostenible y a partir de recursos renovables.

Entre las áreas de aplicación de la biotecnología y relacionadas con la recuperación del medio ambiente, se describirán las tecnologías de biotratamiento de la contaminación en aguas, gases y residuos.



COMPETENCIAS

Generales Básicas

G1.- Aplicar los conocimientos básicos, siendo capaz de resolver problemas con iniciativa, tomar decisiones, llevar a cabo razonamientos críticos, comunicar y transmitir sus habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería.

G2.- El estudiante deberá ser autónomo al enfrentarse a un problema o situación nueva, sabiendo trabajar en grupo a la hora de enfrentarse a la búsqueda de una solución.

Competencias de la materia

C1.- Deberá saber aplicar los conocimientos de balances de materia y energía, transferencia de materia, operaciones de separación, ingeniería de la reacción química, así como valorización y transformación de materias primas y recursos energéticos.

C2.- Deberá adquirir conocimientos específicos como cinética enzimática y microbiana, energética bacteriana, imprescindibles para la aplicación de tecnologías medioambientales, siendo capaz de analizar y valorar el impacto social y medioambiental de las técnologías que podrá seleccionar.

C3.- Analizar y resolver casos prácticos de aplicaciones biotecnológicas basados en los conocimientos adquiridos. Elaboración de informes que resuman fielmente el trabajo desarrollado.



OBJETIVO

Adentrar al alumno en una tecnología que posee la capacidad de afectar prácticamente a todos los sectores de la actividad humana, salud, minería, agricultura, suelos, residuos, etc. constituyendo una herramienta imprescindible en la conservación del medio ambiente.

Se busca conseguir la aplicación de conocimientos a casos reales con una visión abierta y multidisciplinar.

1. Introducción: importancia de la biotecnología aplicada al medio ambiente.

2. Estequiometría y energía bacteriana. Cinética enzimática y microbiana

3. Procesos aerobios (materia orgánica, amonio, sulfuro, metano). Procesos anaerobios (desnitrificación, reducción de sulfato, metanogénesis)

4. Procesos combinados (eliminación de nitrógeno, eliminación biológica de fósforo)

5. Aplicaciones de la Biotecnología en procesos de interés industrial. Bioprocesos y Biorefinerías

6. Aplicación medio ambiental de la Biotecnología: tratamiento de aguas, biorremediación de suelos, biofiltración de gases contaminados.



Prácticas de laboratorio:



- Contaminación microbiológica en muestras de suelo, aire y agua.

- Efecto de los biocidas

- Cinética enzimática

- Medida de la tasa de consumo de oxígeno de fangos activados

- Actividad metanogénica específica

Trabajo individual (G1,C3)



El trabajo se entrega al alumno la 2ª semana de curso, estando disponible en la plataforma moodle.

Este trabajo se expondrá a partir de la 9ª semana de curso, llevándose a cabo dicha exposición en régimen de 2 trabajos por semana. (semanas 9-12)

La defensa se lleva a cabo de forma oral y con una duración de 15 min.



Trabajo colectivo (G1, G2, C3)



El trabajo se entrega al alumno la 2ª semana de curso, estando disponible en la plataforma moodle.

Este trabajo se expondrá a partir de la 8ª semana de curso en grupos de 3 alumnos. (semanas 8-12)

La defensa se lleva a cabo de forma oral y con una duración de 15 min.

Se entrega al final del mismo un informe-resumen del mismo de extensión 2 páginas



Problemas (C1, C2)



Al lo largo del transcurso de cada tema se propondrán una serie de problemas relacionados con el mismo.

Parte de ellos se irán resolviendo en el transcurso de la clase, quedando como entregables, a voluntad del alumno los que no se corrijan en clase. Aquellos que los resuelvan y entreguen se les considerará en la nota de la asignatura.

Todos los enunciados están disponible en la plataforma moodle.

• Continuous Assessment System
• Final Assessment System
• Tools and qualification percentages:
  • Written test to be taken (%): 65
  • Realization of Practical Work (exercises, cases or problems) (%): 10
  • Individual works (%): 5
  • Exhibition of works, readings ... (%): 5
  • Prácticas de laboratorio (%): 15

Desarrollo de prácticas de laboratorio: 20% (C. general 1) (C. específica 3)

Prácticas de aula; desarrollo de casos prácticos: 15% (C. general 1 y 2) (C. específica 3)

Visitas y actividades externas: 5% (C. general 2)

Examen escrito (teórico y práctico): 60% (C. general 1 y 2) (C. específicas 1, 2 y 3)

En la convocatoria extraordinaria se seguirán los mismos criterios de evaluación que los utilizados para los y las estudiantes en la convocatoria ordinaria, mediante evaluación mixta.



Trabajos experimentales en laboratorio (obligatorias): 10% (C. general 1) (C. específica 3)

Casos prácticos y trabajos: 25% (C. general 1 y 2) (C. específica3)

Examen escrito (teórico y práctico): 65% (C. general 1 y 2) (C. específicas 1, 2 y 3)



REQUISITOS OBLIGATORIOS PARA APROBAR LA ASIGNATURA

1- Realizar todos trabajos experimentales en laboratorio

2- Obtener una calificación igual o superior a 5.0 en el examen escrito (sobre 10)



Se seguirán considerando los mismos criterios obligatorios descritos en la convocatoria ordinaria, salvo en los casos excepcionales descritos en el art44.

■ Manuales internos de la asignatura publicados en la plataforma Moodle
■ Bibliografía básica de Ingeniería Química, Biología y Microbiología

Basic bibliography

■ Amils R. Biotecnología y Medioambiente.Biología Molecular Universidad Autónoma Madrid. ISBN: 84-609-7344-1. Ed Ephemera 2004

■ C.M. Brown, I. Campbell, F.G. Priest Introducción a la Biotecnología Ed. Acribia 1989 ISBN 84-200-0666-1. (versión en inglés en 1987)

■ Bulock, J. D. Biotecnología Básica Ed Acribia 1991 ISBN 84-200-0704-8. (versión en inglés en 1987)

■ Dorán, P.M Bioprocess Engineering Principles. Academic Press. 1995 ISBN 0122208560 (edición traducida en 1998)

■ Hurst, C. J., Crawfora, R.L., Garland, J.L., Lipson, D.A., Mills, A.L., Stetzenbach, L.D. Manual of Environmental Microbiology. (3 ed., 2007). ASM Press, Washington. ISBN 155581087X

■ Renneberg, R. Biotecnología para principiantes. Reverté, Barcelona 2008

■ Rittmann B., Mc Carty, P. Biotecnología del medio ambiente. Ed Mc Graw Hill. 2001. ISBN 8448132807

■ Scragg A. H. Biotecnología para ingenieros ISBN 968-18-4708-3 Editorial Limusa 2002

■ Wiseman A. Principios de biotecnología Ed. Acribia ISBN 842000572X 1985

Web addresses

http://www.cne.es/
http://www.efb-central.org
http://www.appa.es/
http://www.monsanto.com
http://www.seeds.novartis.com/
http://www.ucsusa.org/agriculture/
http://www.ifst.org/
http://www.monsanto.com
http://www.seeds.novartis.com
http://www.ucsusa.org/agriculture
http://www.ifst.org
http://www.lifesciencesworld.com/
http://www.european-bioplastics.org/eng/seiten/markets
http://www.evostc.state.ak.us/
http://www.biosme.de/
http://www.sciences.demon.co.uk/wav-spf.htm
http://www.dnaftb.org/dnaftb/
http://www.efb-central.org/
http://nobelprize.org/index.html
http://www.lifescience.de/portal/loader.php
http://www.bayern-innovativ.de/
http://www.asebio.com/
http://www.biokabi.net/