• Estudio de los efectos beneficiosos de moléculas bioactivas presentes en los alimentos y sus mecanismos de acción. Aplicación a la elaboración de alimentos funcionales para obesidad, diabetes y esteatosis hepática.
• Búsqueda de biomarcadores moleculares de diagnóstico y tratamiento de patologías metabólicas.
• Promoción de hábitos dietéticos saludables.

• Proyectos I+D
  • Comprobación y justificación del potencial efecto positivo sobre la salud de moléculas de origen alimentario.
  • Estudio de posibles dianas poblacionales en base a marcadores de respuesta.
• Otros
  •  Asesoramiento nutricional
  • Formación en temas relacionados con la Nutrición

Estudios moleculares de la obesidad infantil.

Entidad financiadora: Gobierno Vasco

Referencia: ELKARTEK-EMOI

Fecha: 1 Enero 2017- 31 de Diciembre de 2018

Importe: 841.885 € (Nosotros 144.000 €).

Efecto del pterostilbeno, compuesto fenólico presente en los alimentos, como posible molécula más eficaz que su análogo estructural resveratrol en el hígado graso no alcohólico.

Entidad financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad

Referencia: AGL2015-65719-R

Fecha: 1 Abril de 2016 - 1 de Abril de 2020

Importe: 155.000 €

Convocatoria de ayudas para apoyar las actividades de los grupos de investigación del sistema universitario vasco. Grupo: Nutrición y Obesidad.

Entidad financiadora: Gobierno Vasco

Referencia: IT572-13

Fecha: Enero 2013 - Diciembre de 2018

Importe: 244.189 €

CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CIBERObn)

Referencia: CB12/03/30007

Entidad financiadora: Instituto de Salud Carlos III

Fecha: Enero 2013 - abierto

Importe: 235.000 €.

Combinación de resveratrol y quercetina en la prevención de la obesidad: posible efecto sinérgico

Entidad financiadora: Ministerio de Economía y Competitividad

Referencia: AGL2011-27406

Fecha: Enero 2012 - Diciembre 2014

Importe: 181.500 €