Desarrollo de un método para la evaluación de la calidad sensorial de la carne Euskal Okela, puesta a punto y evaluación de muestras
- Personal investigador:
- F.J. Pérez-Elortondo (IP)
- Periodo:
- desde 2010 hasta 2011
- Entidad financiadora:
- Fundación Kalitatea
- Importe total:
- 41.156 €
- Descripción:
-
Contrato externo de LASEHU (Referencia: 2010.01124)