Estudio de la influencia de los taxones microbianos presentes en las distintas etapas de elaboración de queso en la producción o no de toxina estafilocócica por Staphylococcus aureus enterotoxigénicos
- Personal investigador:
- I. Martinez (IN)
- Periodo:
- desde 2024 hasta 2024
- Entidad financiadora:
- Eusko Jaurlaritzako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Politika Saila (Referencia: PA24/06)
- Importe total:
- 20.500 €