Cuajo en pasta artesanal de cordero: mejora de la calidad de los quesos de oveja y diversificación de productos
- Personal investigador:
- M. Virto (IP)
- Periodo:
- desde 2008 hasta 2008
- Entidad financiadora:
- Convenio de colaboración entre el Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación, y Educación, Universidades e Investigación del Gobierno Vasco y la Universidad del País Vasco (Referencia: PFA08/07)
- Importe total:
- 33.500 €